كوردون بلو بصدور الديك الرومي

مكوّنات الكوردون بلو بصدور الديك الرومي

• نصف كيلوغرام من صدور الديك الرومي المدقوقة على شكل شرائح.
• ملح، وجوز طيب، وفلفل، ورشة قرفة.
• ثمن كيلو غرام رومي مدخن مقطع إلى شرائح.
• بيضة.
• ثلاث ملاعق كبيررة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل.
• نصف كوب من الدقيق المتبل ببودرة الثوم.
• نصف كوب من البقسماط.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير الكوردون بلو بصدور الديك الرومي 

• نبدأ بتتبيل صدور الدجاج الرومي، حيث نضعها في وعاء كبير
• ونضيف إليها كل من: جوزة الطيب، والملح، والقرفة، والفلفل ونفركها جيدًا بالتوابل
• نفرد صدور الدجاج المتبلة ونضع عليه شرائح من اللحم الرومي المدخن، ثم نضع شرائح من الجبنة
• نلف شريحة الدجاج حول الحشوة على شكل رول مع تثبيتها بعود خشبي
• نضع في وعاء عميق كل من: اللبن الزبادي مع البقسماط والبيض ونخفقهما معًا بشكل جيد
• نغمس رولات الدجاج الرومي في المزيج السابق، ثم نضع الرولات في الثلاجة وتترك لمدة 30 دقيقة
• نضع كمية من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ونرفعها على نار متوسطة، وتترك حتى يسخن الزيت
• نضيف رولات الدجاج الرومي إلى الزيت الساخن ونقليها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون
• نضع رولات الدجاج في طبق التقديم ويمكن أن نسكب عليها أي صلصة نرغب بها مثل صوص الفطر

طريقة تقديم الكوردون بلو بصدور الديك الرومي

• نقدم الكوردون بلو بصدور الديك الرومي إلى جانب صوص الفطر أو طبق من الأرز
• يمكن تقديم طبق الكوردون بلو بصدور الديك الرومي إلى جانب البطاطس المقلية 
• نزين طبق التقديم بأوراق خضراء من البقدونس أو بحبات من الذرة الصفراء 

الأفكار الكثيرة لن تتوقف ونحن جاهزون لتخمينها، شاركنا في تحدي جديد