شوربة الحريرة بالعدس

• مئتا غرام من الحمص المنقوع والمصفى.

• نصف كوب من زيت الذرة.

• ثماني ملاعق صغيرة من العدس المنقوع والمصفى.

• حبتان من الطماطم المبشورة.

• أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.

• أربعة ملاعق من الكزبرة المفرومة ناعماً.

• ست ملاعق صغيرة من الشعيرية.

• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض المذوب بكوب من الماء.

• أربعة أكواب من الماء.

• نصف ملعقة كبيرة من الملح، الزنجبيل، القرفة والفلفل الأسود.

طريقة تحضير شوربة الحريرة بالعدس

1. نقوم بتسخين الماء في قدر مناسب على النار.

2. ثم نقوم بإضافة كل من:  الحمص، العدس، الكزبرة، الفلفل الأسود، البقدونس، الزنجبيل، الزيت، الملح والقرفة.

3. ونقوم التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً.

4. بعد ذلك نقوم بتغطية الخليط، ثم نتركه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة أو حتى يغلي.

5. ثم نقوم بإضافة كل من (معجون الطماطم والطماطم المبشورة، من ثم نقلبهم جيداً.

6. ثم نغطي الخليط، ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

7. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الدقيق المذاب ونقلب لمدة خمس دقائق.

8. ثم نقوم بتغطية الشوربة، ونتركها لمدة خمس دقائق.

9. بعد ذلك نرفع الغطاء عن الخليط، ونقوم بإضافة الشعيرية على دفعات.

10. ونستمر بالتقليب بهدوء لمدة خمس دقائق. 

11. ثم نرفع القدر عن النار، وبذلك تصبح شوربة الحريرة بالعدس جاهزة للتقديم.

طريقة تقديم وتزيين شوربة الحريرية بالعدس

• نقوم بسكب شوربة الحريرة بالعدس في أطباق مناسبة للتقديم، من ثم نقدمها ساخنة.

• يمكن تقديمها كوجبة غذائية خفيفة على العشاء.

• أو يمكنك تقديمها كطبق جانبي على مائدة الغداء بجانب الأطباق الرئيسية.

• تزين الحريرة بالبقدونس المفروم. 

إذا أعجبتك اللعبة كررها مرة أخرى.