مرق السبانخ مع العدس الأصفر

مكونات مرق السبانخ مع العدس 

• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ½ كيلو غرام من السبانخ المفروم.
• 1 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
• 2 حبة متوسطة الحجم من البطاطس المبروشة.
• 1 فص من الثوم المهروس.
• 1 كوب من العدس الأصفر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 
• 6 أكواب من الماء أو المرق.

طريقة تحضير مرق السبانخ مع العدس الأصفر 

• في البداية نقوم بوضع الزيت النباتي والزبدة في قدر عميق فوق نار متوسطة الحرارة
• ثم نبدأ بوضع البصل ثم نقوم بتقليبه بواسطة ملعقة خشبية لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة باقي المكونات ما عدا المرق ثم نبدأ بتقليبها لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
• في هذه الخطوة نقوم بإضافة الماء، ثم نقوم بتخفيف الحرارة تحت القدر ونقوم بتركه حتى تنضج المكونات جيداً. 
• ثم نقوم بطحن المرق بإستخدام مطحنة الطعام اليدوية أو الخلاط الكهربائي للحصول على مرقة ناعمة جداً.

طريقة تقديم وتزيين مرق السبانخ مع العدس الأصفر

• نقوم بسكب المرق في أطباق عميقة ويتم تقديمه ساخن. 
• يمكن تزيين الشوربة ببعض أوراق البقدونس الطازجة وعصير الليمون. 
• يمكن تقديم مرق السبانخ مع العدس الأصفر مع الخبز العربي والمخللات وأوراق الجرجير والبصل الأخضر. 

قم بإعادة التجربة وسوف تحصل على الوصفة التي تخطر ببالك.