السبانخ بالعدس الأخضر

 

 

 

 

مكونات السبانخ بالعدس الأخضر 

• 1 كوب من البصل المقطع. 
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 كوب من البطاطس المقطعة. 
• 3 أكواب من العدس الأخضر.
• ملح، وفلفل أسود.
• 7 أكواب من مرق الخضار.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 6 أكواب من السبانخ.
• ½ كوب من عصير الليمون.
• فلفل للتزيين.
• 8 فصوص من الثوم المهروس.
• ½ حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.

 

 

 

طريقة تحضير السبانخ بالعدس الأخضر 

• نحضر وعاء ونضع فيه نصف مقدار زيت الزيتون على النار، ثم نضيف إليه البصل ونقلبه لمدة 10 دقائق.
• بعد أن يذبل البصل نضيف العدس والبطاطس، ثم نقلبهم لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك نضيف مرق الخضار، ونترك الشوربة على نار منخفضة الحرارة لمدة ثلث ساعة حتى ينضج العدس، والبطاطس.
• في هذه الأثناء نقوم بتشويح الثوم، والكزبرة، في مقلاة عميقة مع ما تبقى من زيت الزيتون
• ثم نضيف السبانخ على خليط الثوم ونقلبها حتى تذبل.
• ثم نرفع الحساء عن النار ونضعه جانباً، وبعدها نضيف خليط السبانخ فوق العدس.
• ثم نبدأ بتتبيل الشوربة بالملح، وعصير الليمون الحامض، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين السبانخ بالعدس الأخضر 

• نسكب الخليط في أكواب عميقة ونقدمه وهو ساخن. 
• يمكن تقديم هذه الوصفة في وجبة العشاء. 
• يتم تناول السبانخ مع خبز محمص وفلفل حار. 

 

 

 

 

 

قم بالتفكير في وصفات جديدة وألعب من أخرى حتى تستمتع معنا.