وقت الطهي
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
6 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
تعد الوصفات النباتية من أكثر الأطباق المغذية وذلك لأنها غالباً ما تحتوي على كافة القيم الغذائية التي تحتاجها أجسامنا، ويعتقد الكثير منا أن الأطباق النباتية تفتقد للمذاق الشهي وهذا أمر غير صحيح، وفي هذا المقال سنعرض لكم وصفة نباتية لذيذة عند تجربتها سوف تستمتع كثيراً وهي السبانخ بالعدس الأخضر، وقد يكون هذا النوع من العدس غير معروف كثيراً إلا أنه لذيذ ويستخدم في تحضير أنواع مختلفة من السلطات الشهية، وتتناسب هذه الوصفة مع أنظمة الريجيم المختلفة فهي تساعد على خسارة الوزن الزائد وذلك لانها لا تحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية، والآن تعال لنتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة.
مكونات السبانخ بالعدس الأخضر
- 1 كوب من البصل المقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 كوب من البطاطس المقطعة.
- 3 أكواب من العدس الأخضر.
- ملح، وفلفل أسود.
- 7 أكواب من مرق الخضار.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 6 أكواب من السبانخ.
- ½ كوب من عصير الليمون.
- فلفل للتزيين.
- 8 فصوص من الثوم المهروس.
- ½ حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
طريقة تحضير السبانخ بالعدس الأخضر
- نحضر وعاء ونضع فيه نصف مقدار زيت الزيتون على النار، ثم نضيف إليه البصل ونقلبه لمدة 10 دقائق.
- بعد أن يذبل البصل نضيف العدس والبطاطس، ثم نقلبهم لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك نضيف مرق الخضار، ونترك الشوربة على نار منخفضة الحرارة لمدة ثلث ساعة حتى ينضج العدس، والبطاطس.
- في هذه الأثناء نقوم بتشويح الثوم، والكزبرة، في مقلاة عميقة مع ما تبقى من زيت الزيتون
- ثم نضيف السبانخ على خليط الثوم ونقلبها حتى تذبل.
- ثم نرفع الحساء عن النار ونضعه جانباً، وبعدها نضيف خليط السبانخ فوق العدس.
- ثم نبدأ بتتبيل الشوربة بالملح، وعصير الليمون الحامض، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم وتزيين السبانخ بالعدس الأخضر
- نسكب الخليط في أكواب عميقة ونقدمه وهو ساخن.
- يمكن تقديم هذه الوصفة في وجبة العشاء.
- يتم تناول السبانخ مع خبز محمص وفلفل حار.
قم بالتفكير في وصفات جديدة وألعب من أخرى حتى تستمتع معنا.
Advertisement