كرات الأرز اليابانية

مكونات كرات الأرز اليابانية 

• 4 أكواب من الأرز قصير الحبة (أرز مصري).
• 4 أكواب ونصف من الماء.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. 
• ¼ كوب من رقائق السمك المجففة.
• 2 قطعة من ورق النوري مقسمة إلى شرائح طويلة.
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب السمسم المحمصة، ويمكن إستبدالها بحبة البركة. 
• رقائق فلفل حار، إختياري. 

طريقة تحضير كرات الأرز اليابانية 

• أولاً نغسل الأرز جيداً ثم نسلقه في قدر كبير مع أربعة أكواب ونصف من الماء لمدة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
• بعدها نصفيه جيداً ونتركه مدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح بارد.
• ثم نخلط كوب من الماء مع الملح في وعاء صغير وذلك لتبليل اليدين أثناء تشكيل الكرات.
• ثم نقوم بتقسيم الأرز المسلوق المبرد إلى ثمانية أقسام متساوية.
• ونقوم أيضاً بتقسيم كل قسم من الأقسام إلى قسمين، ثم نصنع حفرة صغيرة في كل قسم
• ونملئها برقائق السمك المجففة ونقوم بتغطيتها بالقسم الثاني
• وبعد ذلك نقوم بالضغط على هذه الكتلة بلطف حتى يتشكل لدينا مثلث.
• نقوم بتكرار الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية.
• بعد الأنتهاء من تشكيل الأرز نقوم بلف كل كرة بورقة نوري.
• ثم نرش السمسم على الوجه.

طريقة تقديم وتزيين كرات الأرز اليابانية 

• نقوم بوضع كرات الأرز اليابانية في طبق مسطح ونقدمها مع الصوصات الآسيوية الحارة أو الباردة على حسب الرغبة. 
• يمكن تزيين هذا الطبق بالثوم المعمر المفروم. 
• يفضل تحضير هذه الوصفة قبل تناولها بوقت قليل حتى لا يتغير مذاقها.
• لنجاح هذه الوصفة ينصح بإستخدام الأرز قصير الحبة حيث يساعد في الحصول على كرات أرز متماسكة. 

قم بدعوة الأصدقاء لتجربة هذه هذه اللعبة الممتعة.