الأرز مع الدجاج المفروم والبارميزان

ينتاب الكثير من الأشخاص بعض القلق في تجربة وصفات جديدة خوفاً من أن يكون مذاقها سيء ولكن على العكس تماماً؛ فمجرد مغامرتك في مزج مكونات متعددة مع بعضها يكسبك نكهات متعددة ذات مذاق خاص ومميز، ولتوضيح هذا أكثر يمكنك تجربة وصفتنا اليوم وهي عبارة عن الأرز مع الدجاج المفروم والبارميزان.

يمكن أن تشعر لوهلة بغرابة المكونات مع بعضها، ولكن كن على ثقة تامة بنا وبوصفاتنا، وحاول تجربتها وتناولها مع عائلتك، ونؤكد لك أنهم سيحبونها كثيراً.

لذلك هيّا بنا لنتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة المميزة فيما يلي. 

مكوّنات الأرز مع الدجاج المفروم والبارميزان

• كوب من الأرز.

• نصف كوب لكلٍّ من: البازلاء، الذرة والجزر.

• كوبان من مرق الدجاج، أو الماء.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• بصلة متوسطة الحجم.

• أربع ملاعق من زيت الزيتون.

• عشرون ورقة من الريحان.

• مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المفروم.

• كوب من جبن البارمزان المبروش.

• فلفل أسود -حسب الرغبة-.

• ثلاثة أعواد من البصل الأخضر للتقديم.

• نصف كوب من الصنوبر للتقديم.

طريقة تحضير الأرز مع الدجاج المفروم والبارميزان

1. نقوم أولاً بوضع زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ نضيف البصل المفروم ناعماً.

2. ثم نقوم بالتقليب المستمر للبصل حتى يصبح شفافاً وطرياً.

3. بعد ذلك نقوم بإضافة صدور الدجاج المفرومة للبصل، ثم نرش الملح عليها.

4. من ثم نقوم بتقليب صدور الدجاج جيداً، ثم نغطيها لمدة خمس دقائق لتنضج تماماً. 

5. بعد ذلك نقوم بغسل الأرز جيداً تحت ماء جاري، ومن ثمّ نصفيه جيداً من الماء.

6. من ثم نقوم بإضافة الأرز لقدر الدجاج، ثم نقلب المكونات جميعها معاً حتى يتجانسوا تماماً.

7. ثم نقوم بإضافة مرق الدجاج للقدر، ثم نتركه حتى يصل لمرحلة الغليان.

8. من ثمّ نقوم بتخفيف النار تحت القدر، ثم نتركه يطهى حتى ينضج الأرز تماماً.

9. بعد التأكد من نضج الأرز نقوم بإزالة القدر عن النار، ثمّ نقلب الأرز بالشوكة بلطف.

10. بعد ذلك نقوم بإضافة كلٍّ من نصف كمية الجبن المبشور وأوراق الريحان بعد فرمها، للأرز.

11. من ثم نقوم بالتقليب مرةٍ أخرى بالشوكة حتى تختلط المكونات جميعها.

12. في مقلاة ضد الالتصاق نقوم بتحميص الصنوبر في الفرن إلى أن يصبح ذهبي اللون  على درجة حرارة منخفضة.

13. بعد ذلك نقوم بإخراج الصنوبر من الفرن، ثم نضعه في طبق جانبي حتى يبرد تماماً.

14. ثم نقوم بفرم البصل الأخضر بشكل ناعم في محضر الطعام، ثم نضعه في طبق جانبي أيضاً.

15. وهكذا بعد أن حضرنا وجهزنا جميع المكونات أصبح الأرز مع الدجاج المفروم والبارميزان جاهزاً لتقديمه مباشرةً. 

طريقة تقديم الأرز مع الدجاج المفروم والبارميزان

• نقوم بسكب الأرز في طبق التقديم.

• ثم نقوم بتزيين الأرز بكلٍّ من الصنوبر المحمص وجبن البارميزان والبصل الأخضر. 

• يقدم الأرز مع الدجاج المفروم والبارميزان وهو ساخن. 

يمكنك اللعب قدر ما تشاء للتعرف على باقي وصفات الأرز والدجاج.