كبد وقوانص الدجاج بالخضروات

هل تبحث عن طبق إقتصادي غني بالفوائد؟ إليك اليوم طريقة تحضير كبد وقوانص الدجاج بالخضروات، وتعود هذه الوصفة للمطبخ العربي وهي وجبة لذيذة يعشقها الكثيرين، يمكن تحضير كبد وقوانص الدجاج بالعديد من الطرق، والمميز في هذه الطريقة أنها تحتوي على تشكيلة من الخضروات الطازجة الغنية بالألياف والفيتامينات، وتناسب هذه الوصفة مع الريجيم حيث تحتوي على نسبة قليلة من الدهون. 

 

 

 

 

مكونات كبد وقوانص الدجاج بالخضروات 

• ½ كيلو من الكبد المقطعة.
• ½ كيلو من القوانص المقطعة.
• 3 بصلات من الحجم المتوسط.
• 2 حبة من الطماطم الحمراء الطازجة.
• 2 حبة متوسطة من البطاطس. 
• 2 حبة من الفلفل الحلو.
• 2 حبة متوسطة من الجزر.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• ½ كأس من البقدونس المفروم ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• كمية من الزيت النباتي. 
• كمية من زيت الزيتون.
• ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة القرفة الناعمة.
• ½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• شرائح من الليمون الطازج للتزيين. 

 

 

 

طريقة تحضير كبد وقوانص الدجاج بالخضروات 

• في البداية نقوم بغسل الكبد والقوانص ونقطعهم لقطع متوسطة الحجم، ثم نقوم بتقطيع جميع الخضروات على شكل مربعات صغيرة.
• ثم نقطع البصل على شكل جوانح رفيعة وبعدها نضعه في مقلاة عميقة على النار مع القليل من الزيت النباتي وزيت الزيتون
• ونتركه على النار مع الإستمرار بالتقليب حتى يذبل.
• في هذه المرحلة نضيف  القوانص ونقلبها مع البصل ثم نتركها لمدة خمس دقائق مع تغطيتها حتى تنضج.
• نقوم بإضافة الجزر والفلفل الحلو ثم نقلب المكونات معاً.
• نضيف الكبدة وباقي الخضروات المقطعة ونقلب المكونات مرة أخرى ، ثم نغطي الوعاء بعد ذلك حتى ينضج الخليط بالكامل.
• بعد ذلك نضيف الملح والبهارات ونقلب الكبد والقوانص حتى تتجانس المكونات معاً.

 

 

طريقة تقديم وتزيين كبد وقوانص الدجاج بالخضروات 

• نقوم بسكب الخليط في طبق عميق قليلاً. 
• يمكن تزيين الطبق بشرائح من الفلفل والليمون. 
• نقوم بتقديم هذه الوصفة ساخنة مع الأرز وسلطة الخضروات والمخللات. 
• يتم تناول هذه الوصفة كطبق رئيسي في وجبة الغداء. 

 

 

 

 

قم بإعادة التجربة من جديد وأستمتع بوقتك.