ستيك الدجاج الحار بالزعتر

مكونات ستيك الدجاج الحار بالزعتر

• عشر قطع من صدور الدجاج صغيرة الحجم خالية من العظم.
• كوب من الزعتر الناشف.
• ثلاث ملاعق من الزبدة المذوبة.
• ملعقة ملح كبيرة.
• نصف ملعقة فلفل اسود.
• ملعقة كبيرة شطة.
• ملعقة صغيرة بابريكا حارة.
• ربع ملعقة قرنفل.
• ربع ملعقة هيل مطحون.
• ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
• زيت نباتي للقلي.
• ملعقة خل كبيرة.
• ثلاث أكواب من الماء.

 

طريقة تحضير ستيك الدجاج الحار بالزعتر

• ندق صدور الدجاج بمطرقة خشبية حتى نحصل على ستيك قليل السماكة
• ننقع قطع الستيك في وعاء من الماء والخل لمدة نصف ساعة
• نخلط جيدًا كامل البهارات المذكورة في الوصفة في وعاء صغير مع كمية من الزبدة، والشطة حتّى تمتزج المكونات.
• نصفي المزيج السابق من الماء والخل جيداً، ثم ندهن قطع الستيك بخليط المكونات السابق بشكل جيد من الوجهين
• ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تتشرب المزيج.
• نغمس قطع الدجاج بالزعتر الناشف من الوجهين
• نضيف الزيت النباتي إلى مقلاة كبيرة، ونبدأ بقلي ستيك الدجاج على درجة حرارة متوسطة
• مع تغطية الوعاء أثناء القلي وتترك قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر
• نضع قطع الدجاج في طبق التقديم وهكذا أصبحت وصفة ستيك الدجاج الحار بالزعتر جاهزة 

 

طريقة تقديم ستيك الدجاج الحار بالزعتر

• نقدم ستيك الدجاج الحار بالزعتر إلى جانب سلطة السيزر أو سلطة الكول سلو
• نزين طبق التقديم برشة من الكزبرة الخضراء 

هل أعجبتك هذه التجربة؟ ابدأ معنا في لعبة جديدة واترك لنا مهمة تخمين ما يخطر في بالك