سلطة التبولة السورية

التبولة تلك السلطة الأشهر على الإطلاق في الوطن العربي وخاصةً في بلاد الشام والمطبخ السوري، وتتميز بتمتعها بالكثير من القيم الغذائية المفيدة، وكذلك شكلها الرائع لإحتوائها على العديد من الألوان الزاهية والجميلة.

تتعدد الأطباق التي تقدم مع التبولة وهي سهلة وسريعة التحضير ولذيذة وصحية جداً. 

يمكنك التعرف على كيفية تحضير سلطة التبولة السورية بطريقة بسيطة وبخطوات تفصيلية وسريعة من خلال هذا المقال.

مكونات سلطة التبولة السورية

• حزمة بقدونس.

• ملعقتان من زيت الزيتون.

• بصلة واحدة متوسطة الحجم.

• أربع حبات طماطم.

• ثلاث حبات خيار.

• عصير ليمون حامض.

• ملح حسب الرغبة.

• بضع أوراقٍ من الخس.

• قليلٌ من السماق.

• نصف كأسٍ من البرغل ويفضل أن يكون ناعماً.

• بضع أوراق من النعناع.

طريقة تحضير سلطة التبولة السورية

1. في البداية نقوم بتنظيف البرغل وغسله جيداً، ومن الممكن أن ننقعه في ماء ساخن لمدة ثلث ساعة.

2. ثم نقوم بتصفية البرغل المنقوع في الماء تماماً، ثم نضعه جانباً.

3. نقوم بإحضار حزمة البقدونس، ثم ننظفها جيداً، ونغسلها بالماء الجاري.

4. ثم نقوم بتجفيف البقدونس جيداً من الماء، ثم نضعه في طبق جانبي.

5. بعد ذلك نحرص على أن نقوم بغسل كل من أوراق النعناع والطماطم والخيار والخس جيداً بالماء والخل لتتعقم. 

6. ثم نقوم بتجفيف الخضروات تماما من الماء، ثم نضعها في طبق آخر.

7. بعد ذلك نقوم بإحضار البقدونس والنعناع، ثم نضعهم على سطح نظيف.

8. من ثم نقوم بتقطيع البقدونس والنعناع، ونفرمهم فرماً ناعماً، ثم نضعهما جانباً.

9. بعد ذلك نقوم بإحضار كل من: الطماطم والخيار والخس ثم نفرهم أيضاً.

10. من ثم نقوم بغسل البصل الأخضر أيضاً، ثم نفرمه فرماً ناعماً.

11. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاءٍ مناسب الحجم ونظيف وجاف تماماً.

12. ثم نقوم بسكب كلٍ من: عصير الليمون، القليل من الماء والبرغل في الوعاء.

13. من ثم نقوم بترك الوعاء جانباً لما يقارب عشر دقائق أو الخمس عشر دقيقة.

14. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاءٍ آخر، ثم نضع كل من: الطماطم، الخس، الخيار، البقدونس والنعناع المفروم  فيه.

15. من ثم نقوم بتقليب جميع المكوّنات جيداً مع بعضها بملعقة خشبية.

16. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط البرغل إلى الخضراوات السابقة، ثم نقلبهم معاً بشكلٍ جيد.

17. من ثم نقوم بإضافة كلٍ من الملح والزيت، ثم نقلب المكوّنات مع بعضها حتى يمتزجوا تماماً فتكون سلطة التبولة السورية جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم سلطة التبولة السورية

• بعد أن أصبح الطبق جاهزاً للتقديم نقوم بسكبه في طبق عميق للتقديم.

• ثم نقوم بتزيين سلطة التبولة السورية ببضع أوراق من الخس الطازج والمغسول جيداً.

• يمكن أن نضع شرائح من الليمون أو النعناع الطازج على طرف طبق التبولة، ثم نقدمها مباشرةً.

إذا أعجبتك اللعبة يمكنك تكرارها  مرّة أخرى وشاركها مع أصدقائك لتستمتعوا سوياً باللعب.