الأجنحة مع الخضروات

حضر أجنحة الدجاج بطريقة صحية وقليلة الدهون مثل وصفة الأجنحة مع الخضروات المشوية في الفرن. 

أجنحة الدجاج هذه هي وصفة مثالية لعشاء نهاية الأسبوع وأثناء الاجتماع مع الأصدقاء إلى جانب الأطباق الجانبية المفضلة لديك، لتستمتع بعشاء ممتع بشكلٍ مثالي. 

 

 

هذه الطريقة لتحضير الدجاج قليلة الدهون ولكنها بذات الوقت غنية بالبروتين ومناسبة للرياضيين والذين يريدون إنقاص وزنهم. 

كما إن وجود الخضروات في هذا الطبق تجعل منه طبق غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لجميع وظائف الجسم، لذلك فمن المهم تقديمه لأطفالك بين الحين والآخر. 

هيّا بنا لنتعلم طريقة تحضير صينية الأجنحة مع الخضروات بخطوات سهلة وسريعة فيما يلي. 

 

المكونات اللازمة لتحضير الأجنحة مع الخضروات

• نصف كيلو من أجنحة الدجاج. 
• حبّتان من الكوسا.
• حبّتان من الجزر المقطع.
• حبّتان من البطاطس. 
• رأس من البصل الأخضر.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• حبّتان من الطماطم الطازجة.
• ملح -حسب الرغبة-.
• ماء -حسب الحاجة-.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من بهار السماق.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ملعقتان من لبن الزبادي.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

 

 

طريقة تحضير الأجنحة مع الخضروات 

1. 1. في البداية ننظّف الأجنحة جيداً، ونتخلص من الجلد الزائد.
   2. ثم نضعها في وعاء مناسب ونضع عليها القليل من الملح والليمون، وندعكها جيداً بها.
   3. ومن ثم نتركها منقوعة بها لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة في الثلاجة.
   4. في هذه الأثناء نقطع الخضروات بعد غسلها وتنظيفها على شكل قطع دائرية صغيرة الحجم. 
   5. ثم نخرج الأجنحة من الثلاجة، ونغسلها جيداً بالماء ونصفيها بشكلٍ كامل.
   6. بعد ذلك نضع عليها خلطة تبهير الدجاج وهي عبارة عن
   7. عصير الليمون، ثوم مهروس، بهار السماق، لبن الزبادي، البابريكا، القليل من الزيت النباتي والفلفل الأسود.
   8. ثم نقلبها جيداً بالخليط لتتغطى به من جميع الأطراف. 
   9. بعد ذلك نضع الأجنحة في صينية مناسبة الحجم، ونضيف إليها القليل من الماء.
   10. ثم نقوم بإضافة الخضروات المقطعة إلى الصينية ونغلفها بأوراق الألمنيوم.
   11. ومن ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولمدّة نصف ساعة أو أكثر بقليل.
   12. وذلك حتى تنضج الخضروات، والأجنحة بشكل كامل وهكذا تصبح صينيّة الأجنحة مع الخضروات جاهزة لتقديمها. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين الأجنحة مع الخضروات

• تقدم الأجنحة مع الخضروات وهي ساخنة وإلى جانبها أي صلصة تفضلونها.
• يزين الطبق بشرائح الليمون. 

 

 

فكر بالمزيد من وصفات الدجاج المشوي والعب مرة أخرى لنخمنها لك.