أجنحة الدجاج بالصلصات

طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصلصات

1. في البداية نسخّن المياه في قدر ونضع فيها ورق الكرفس، الغار، البصل والثوم.
2. ومن ثم نقلبها ونقوم بإضافة أجنحة الدجاج إليها ونطهيها لمدّة 5 دقائق.
3. ثمّ نضعها جانباً في وعاء لتبرد بدرجة حرارة المطبخ لحين استخدامها. 

لتحضير صلصة الشوكولاتة لأجنحة الدجاج 

1. نذوب الشوكولاتة والفلفل الأحمر في وعاء مقاوم للحرارة فوق حمام مائي على نار خفيفة.
2. وعندما تذوب الشوكولاتة، نرفع الوعاء عن القدر ونقلب جيداً ليذوب المزيج بشكل كامل.
3. عندئذ نضعه مجدّداً في القدر على النار ونضيف إليه الكريمة والزبدة.
4. ثم نقلب الخليط جيّداً حتى تمتزج المكوّنات.
5. ومن ثم نرفع الصلصة عن النار ثمّ نسكبها في وعاء ونتركها جانباً.

لتحضير الصلصة الحمراء الحارة لأجنحة الدجاج

1. نسخّن في مقلاة الصلصة الحارّة مع الزبدة، الخلّ الأبيض والعسل.
2. ثمّ نقلب المكونات جيّداً ونسكب الصلصة في وعاء ونتركها جانباً.

لتحضير صلصة الجبنة لأجنحة الدجاج 

1. نضع المايونيز في وعاء مع الكريمة، ثمّ نضيف له البصل، الثوم، الجبنة، عصير الليمون الحامض ورشّة ملح.
2. ومن ثم نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح الصلصة جاهزة. 

لتحضير أجنحة الدجاج 

1. فوق وعاء الدجاج، نضع النشاء، الدقيق العادي، الملح والفلفل الأسود.
2. ثمّ نقلب المكوّنات باليدين حتى تتوزع على الدجاج بالكامل. 
3. في هذه الأثناء نسخن الزيت جيداً ثمّ نبدأ بقلي الدجاج فيه لمدّة من 5 إلى 10 دقائق. 
4. وذلك حتى ينضج ويتحمر جيداً من جميع الأطراف. 
5. ثم نرفع أجنحة الدجاج من الزيت ونصفيها جيداً ونضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض عنها.

طريقة تقديم وتزيين أجنحة الدجاج بالصلصات

• نضع أجنحة الدجاج في طبق التقديم ونسكب الصلصة الحارة فوقها. 
• ثم نقدمه إلى جانب صلصة الشوكولاتة وصلصة الجبنة.
• يمكنك تناول البطاطس المقلية إلى جانب هذه الوصفة.

قم بتجربة المزيد من الوصفات لأجنحة الدجاج والعب من جديد.