دجاج التندوري مع خبز البراتا

المكوّنات اللازمة لتحضير دجاج التندوري مع خبز البراتا 

• قطعتان من صدور الدجاج.
• ملعقة صغيرة من بودرة الماسالا.

 

 

• بصلة مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
• نصف حبة من الخيار المُقطع إلى أعواد رفيعة.
• ثلاث قطع من أعواد الكزبرة المفرومة إلى قطع صغيرة.
• حبة من الفليفلة الخضراء المُقطعة إلى أصابع رفيعة.
• ثلاثة أرغفة من خبز البراتا. 

 

 

• القليل من الزبدة المُصفاة.

مكوّنات تتبيلة دجاج ‬التندوري‭ 

• ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الشطّة الحمراء.
• ملعقتان صغيرتان من معجون الزنجبيل والثوم.
• ملعقة صغيرة من بودرة الجارام ماسالا. 
• ملعقتان صغيرتان من زيت الخردل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

 

طريقة تّحضير دجاج التندوري مع خبز البراتا 

1. 1. نضع جميع مكوّنات التتبيلة مع بعضها في وعاء ونقلبها جيداً حتى تتجانس. 
   2. ثم نقوم بوضع الدجاج في التتبيلة ونقلبه جيداً حتى يتغطى بها بالكامل.
   3. ثم نترك الدجاج منقوعاً في التتبيلة لمدة ساعة حتى يتشرب كل النكهات.
   4. وبعد مرور ساعة نقوم بوضع الدجاج المتبل في صينية وندخله إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
   5. ونترك الدجاج في الفرن لمدة من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى ينضج ويتحمر. 
   6. وبعد أ ينضج الدجاج نخرجه من الفرن ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة، عندما يبرد.
   7. بعد ذلك نضع خبز البراتا في صينية الشواء ونخبزه حتى يتحمر وتظهر بقع بنية.
   8. ثمّ نقوم بتقليب الخبز على الوجه الآخر وندهنه بالزبدة المُصفاة، مع الاستمرار في التقليب.
   9. وذلك حتى يكتسب الخبز اللون البني الذهبي من كلا الجانبين.
   10. الآن نضع كميّة من الدجاج مع القليل من شرائح البصل، الفلفل الرومي، الكزبرة والخيارعلى كل رغيف من خبز البراتا.
   11. ثم نقوم بتتبيلها ببودرة الماسالا، ثم نلف الخبز ليصبح بشكل ساندوتش. 
   12. بعدئذ نقوم بتحمير الساندوتش عن طريق خبزه في محضر الساندوتش حتى يتحمر. 
   13. وأخيراً نقوم بتقطيع الساندوتش مثل الشاورما ونضعه في طبق تقديم مناسب. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين دجاج التندوري مع خبز البراتا

• يٌقدّم دجاج التندوري مع خبز البراتا ساخناً وبجانبه البطاطس المقلية.
• يزين الطبق بشرائح الطماطم والليمون.
• ويمكنك تناوله مع أي صوص تفضله للتغميس.

 

 

هل مازلت تفكر بوصفات ساندوتش أخري؟ العب مجدداً لنخمن لك كل ما تفكر به.