كفتة العدس بالبرغل

المكونات اللازمة لتحضير كفتة العدس بالبرغل

• مئتا غرام من العدس البني. 
• مئتا غرام من البرغل.
• بصلة مفرومة.
• ثلاثة حبات من البصل المفروم.
• أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
• نصف حزمة من البقدونس المفروم.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان صغيرتان من الملح والبابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.

طريقة تحضير كفتة العدس بالبرغل  

1. 1. نضع خمسة أكواب من الماء في قدر كبير على حرارة متوسطة.
   2. ثم نقوم بإضافة العدس، ونتركه لمدة ربع ساعة تقريباً حتى ينضج تماماً.
   3. بعد ذلك نقوم بإضافة البرغل، ونقلب جيداً. 
   4. ثم نترك الخليط يطهى على حرارة متوسطة لمدة دقيقتين تقريباً.
   5. وعندما ينضج البرغل مع العدس، نرفع الخليط عن النار ونصفيه جيداً من الماء ونتركه جانباً. 
   6. في هذه الأثناء نضع الزيت في قدر واسع على نار عالية حتى يسخن جيداً.
   7. ثمَّ نقوم بإضافة البصل، مع التقليب المستمر، ونتركه حتى يصبح طري تماماً.
   8. عندها نضيف معجون الطماطم، مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك المكوّنات.
   9. بعد ذلك نضع خليط البرغل والعدس في وعاء، ونضيف له البصل الأخضر والبقدونس.
   10. ثم نتبل الخليط بالملح، البابريكا، والكمون.
   11. بعدئذ نقلب جميع المكوّنات جيداً حتى تصبح بشكل عجينة.
   12. وأخيراً نقوم بتشكيل الخليط إلى أصابع أو بالشكل الذي نريده لتصبح كفتة العدس بالبرغل جاهزة لتقديمها مباشرةً. 

طريقة تقديم وتزيين كفتة العدس بالبرغل 

• تقدم كفتة العدس بالبرغل كطبق مقبلات أو كطبق رئيسي مع سلطة الخضروات ولبن الزبادي.
• كما يمكنك تقديم هذه الكفتة مع شوربة العدس أو أي شوربة نفضلها.
• يزين الطبق بورق الخس مع شرائح الطماطم والليمون. 

إذا استمتعت باللعبة شاركها مع أصدقائك، والعبوا مرة أخرى.