دجاج كنتاكي

إذا كنت تظن أنه ليس بإمكانك تحضير أفضل أطباق محلات الوجبات السريعة في المنزل فأنت مخطئ. لأنك بعد تجربة هذه الوصفة ستجرؤ على القول بإن دجاج كنتاكي المقلي المُحضّر منزلياً أفضل من الوصفة الأصلية.  فهل تساءلت يوماً عن كيفية صنع دجاج كنتاكي؟ وما هو السر وراء نكهته المميزة! 

 

 

 هذه الوصفة محلية الصنع مذاقها أفضل من الأصلي ومثالية في أي عزومة أو عشاء مع الأصدقاء. حيث أنها سهلة جداً وسريعة التحضير وستحصل على دجاج مقرمش جداً من الخارج وطري ورطب من الداخل وغني بالنكهات اللذيذة. 

لذلك دعنا نعلمك الأسرار وراء تحضير دجاج كنتاكي بكل إتقان فيما يلي. 

 

المكونات اللازمة لتحضير دجاج كنتاكي

• عشر قطع من أفخاذ الدجاج.
• كوبان وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 
• ملعقتان كبيرتان وربع من البابريكا.
• ملعقتان صغيرتان وربع من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة ونصف الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من الريحان.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور بشكل ناعم.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ثلاث بيضات.
• كميّة من الزيت النباتيّ، للقلي.

 

 

طريقة تحضير دجاج كنتاكي 

1. 1. في البداية نخفقُ البيض جيّداً في وعاء. 
   2. ثم نضع في وعاء آخر كل من: الدقيق، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود المطحون، الثوم، الريحان، جوزة الطيب والزعتر.
   3. ومن ثم نقلب المكونات جيداً مع بعضا حتى تتداخل. 
   4. بعد ذلك نبدأ بغمس قطع الدجاج بالبيض المخفوق، ثمّ بخليط الدقيق.
   5. وعندما ننتهي من تغطية كل القطع نقوم بوضع الدجاج لمدة خمسِ دقائق في الثلاجة
   6. حتى يتشرّبَ كافّة النكهات وتتماسك التغليفة عليه. 
   7. في هذه الأثناء نسخن الزيت النباتيّ الغزير في مقلاة.
   8. وعندما يسخن الزيت جيداً نبدأ بقلي قطع الدجاج فيه.
   9. مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر حتى تصبح مقرمشة وذهبية من كل الأطراف وتنضج بالكامل. 
   10. بعد ذلك نرفعها من الزيت ونصفيها جيداً.
   11. ومن ثم نضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض عنها ويصبح دجاج الكنتاكي جاهزاً لتقديمه. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين دجاج كنتاكي

• نضع قطع الدجاج المقلية في طبق تقديم مفروش بورق الخس مع شرائح الليمون على جوانب الطبق. 
• يقدم دجاج الكنتاكي ساخناً مع البطاطس المقلية وصوص الكاتشب والرانش.

 

 

إذا أعجبتك اللعبة شاركها مع أصدقائك والعبوا سوياً.