ستيك الدجاج المقلي

مكوّنات ستيك الدجاج المقلي

• أربعة صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
• حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
• ملعقة كبيرة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخلّ.
• نصف ملعقة من الملح.
• زيت ذرة نباتيّ، حسْب الحاجة.

 

طريقة تحضير ستيك الدجاج المقلي

• نبدأ بوضع قطع صدورالدجاج على لوح التقطيع الخشبي ونقوم بدقها بمدق الثوم بحيث تصبح رقيقة السماكة 
• نضيف كل من: الزنجبيل، والثوم، والبصل، والكزبرة، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والخلّ، والملح إلى وعاء عميق
• ثم  نقوم بخلط التوابل مع بعضها بشكل جيّد.
• نضع قطع الدجاج في وعاء خليط التوابل السابق، و نقلّبها جيّداً
• بحيث تتشرب كل النكهات بشكل جيد من الوجهين، ثم نتركها لمدّة ساعتين.
• نضيف كمية من الزيت النباتيّ إلى مقلاة كبيرة، ونرفعُها على النار حتى يسخن الزيت
• نضع شرائح ستيك الدجاج  في الزيت الساخن، ونتركها حتى يتحمر وجهها السفلي
• ثم نقلبها على الوجه الآخر بحيث تتحمر بشكل جيد وتنضج نضج كامل
• ننقل قطع ستيك الدجاج الطازجة إلى وعاء التقديم، وهكذا اصبحت وصفة ستيك الدجاج المقلي جاهزة للتقديم

 

طريقة تقديم ستيك الدجاج المقلي

• نقدم  ستيك الدجاج المقلي إلى جانب البطاطس المقلية مع الصلصة الحارة 
• نزين طبق التقديم بأوراق خضراء من الكزبرة أو البقدونس 

هل بدأت أفكار جديدة تدور في ذهنك؟ ابدأ مباشرة معنا في لعبة جديدة وشاركنا هذه الأفكار