أجنحة دجاج بروفنسيال

انقل ضيوفك إلى جنوب فرنسا مع صلصة بروفنسيال اللذيذة المليئة برائحة الثوم والليمون والخل الأبيض، من خلال طبق أجنحة دجاج بروفنسيال. 

صلصة بروفنسال، هي صلصة فرنسية بسيطة تتناسب بشكلٍ رائع مع الدجاج، وتقدم كثيراً في المطاعم الفاخرة. 

هذه الوصفة ستصبح بالتأكيد ضمن قائمة طعامك المفضل لأنها من أشهى وألذ الطرق لتحضير الدجاج التي تذوقتها على الإطلاق. 

 

 

أهم ما يميز هذا الطبق بأن الصلصة تترك الدجاج رطباً ولذيذاً من الداخل، ويمكنك تقديمها مع بعض المرافقات اللذيذة المفضلة لديك مثل الفاصوليا الخضراء الطازجة والبطاطس المحمرة. كما أنها سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى استخدام الفرن. لذلك هي طبق مثالي للعزومات في عطلة نهاية الأسبوع للاستمتاع به مع أصدقائك أو عائلتك. 

لذلك لا تتردد أبدا بتحضير أجنحة الدجاج بروفنسيال بين الحين والآخر وقم حالاً بتجهيز المكونات التالية أدناه، لنعلمك خطوات تحضيره بالتفصيل وبنفس المذاق الفرنسي الأصلي كما يلي. 

 

 

المكونات اللازمة لتحضير أجنحة دجاج بروفنسيال

• ربع كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
• لتر من الزيت النباتي للقلي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف مكعب من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ربع كيلوغرام من الكزبرة الخضراء.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناشفة.
• نصف كوب من عصير الليمون، المضاف إليه ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة تحضير أجنحة دجاج بروفنسيال 

1. 1. في البداية نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ نبدأ بقلي أجنحة الدجاج بها حتّى تتحمّر وتنضج من جميع الأطراف. 
   2. بعد ذلك نرفعها من الزيت ونصفيها جيداً، ثم نضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض عنها.
   3. في هذه الأثناء نضع الزبدة في مقلاة واسعة، ثمّ نضيف إليها مرق الدجاج، الثوم، الكزبرة الخضراء، الكزبرة الناشفة وعصير الليمون الحامض.
   4. ثمّ نقلّب المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيد حتى تتجانس ومن ثم نتركها حتّى تغلي.
   5. وعندما يصبح قوامها ثقيلاً نقوم برفعها عن النار.
   6. ثم نغمس أجنحة الدجاج في الصلصة لتصبح أجنحة دجاج بروفنسيال جاهزة لتقديمها مباشرةً. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين أجنحة دجاج بروفنسيال

• يقدم طبق أجنحة دجاج بروفنسيال ساخناً بعد تزيينه بالبصل الأخضر المفروم.
• يقدم هذا الطبق مع البطاطس المقلية حسب الرغبة بالإضافة للصوصات المفضلة لديك.

 

 

إذا أعجبتك اللعبة شاركنا مع أصدقائك وفكروا بالمزيد من الوصفات لنخمنها لكم.