أفخاذ الدجاج الكذابة

كثيراً مع نسمع بالأطباق الكاذبة، وهو نوع من الأطباق شكله يشبه صنف غذائي ما ولكن المكونات تكون مختلفة عن الشيء التقليدي الذي نعرفه. ومن بين هذه الوصفات اخترنا لكم وصفة أفخاذ الدجاج الكذابة. 

 

 

هذه الأكلة من أشهر المقبلات في المطبخ الأميركي، وعلى الرغم من أنها تشبه أفخاذ الدجاج إلا أنها محضرة بشكل مختلف بالكامل. حيث أنها طريقة مميزة لجعل أطفالك فضولين تجاه تناولها. 

يمكنك تقديم هذه الأفخاذ كطبق مقبلات في العزومات والمناسبات لأنها تجذب أنظار ضيوفك وتفتح الشهية. 

هيّا بنا نتعلم طريقة تحضير أفخاذ الدجاج الكذابة فيما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير أفخاذ الدجاج الكذابة

• ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
• رأس من البصل مفروم ناعماً.
• فص مهروس من الثوم.
• كيلوغرام من الدجاج المسلوق.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح والبهارات المشكلة. 
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
• رشة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود المطحون والكركم.
• حبة مبشورة من الجزر.
• نصف كوب من الفليفلة الحمراء المفرومة ناعماً.
• بيضتان.
• كوبان من البقسماط.
• علبة من عجينة البف باستري.
• زيت ذرة للقلي.
• أصابع من المعكرونة للتزيين.

 

 

 

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج الكذابة

1. 1. نسكب القليل من الزيت في مقلاة؛ ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن جيدآ. 
   2. عندئذ نقوم بإضافة البصل، والثوم ونقلبهما في الزيت الساخن حتى يصبح لونهما ذهبياً.
   3. بعد ذلك نضع كل من: الدجاج المسلوق والجزر المبشور ثم نتبل الخليط بكل من: الملح، البهارات المشكلة، القرفة، الكركم، الفلفل الأسود والفلفل الحلو.
   4. ومن ثم نقلب المكوّنات لمدة خمس دقائق تقريباً.
   5. ثم نقوم بإبعادها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة المطبخ. 
   6. في هذه الأثناء ننثر القليل من الدقيق على منضدة المطبخ.
   7. ثم نفرد عليها قطع البف باستري باستخدام أداة فرد العجين. 
   8. بعد ذلك نقطع العجينة إلى أربعة مربعات متساوية الحجم.
   9. ثم نوزع خليط الدجاج على مربعات البف باستري، ونضع على طرف كلّ مربع إصبعاً من المعكرونة.
   10. ومن ثم نلف العجينة بحيث تكون نصف المعكرونة خارج العجينة على شكل أفخاذ الدجاج.
   11. وهكذا نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية الحشوة.
   12. الآن نضع البيض في وعاء بعد أن نخفقه جيداً، ثم نضع في طبق آخر البقسماط.
   13. ومن ثم نسكب كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، ونتركه حتى يسخن.
   14. في هذه الأثناء نغمس أفخاذ الدجاج في البيض، ثمّ نغطيها بطبقة سميكة من البقسماط.
   15. الآن نبدأ بقلي أفخاذ الدجاج الكذابة في الزيت الساخن، ونقلبها بشكل مستمر.
   16. وذلك حتى تنضج وتصبح ذات لون ذهبي فتكون جاهزة لتقديمها. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين أفخاذ الدجاج الكذابة

• نقدم أفخاذ الدجاج الكذابة وهي ساخنة مع البطاطس المقلية والصوصات مثل الكاتشاب.
• يزين الطبق بأوراق الخس وشرائح الطماطم والليمون.
• تقدم أيضآ مع التبولة والمخللات بالإضافة إلى صوص المايونيز. 

 

إذا أعجبتك اللعبة يمكنك مشاركتها مع أصدقائك لتلعبوا سوياً من جديد.