أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطس

هل تريد خداع أصدقائك وتقديم أفخاذ دجاج كاذبة لهم؟ إذاً تعرف معنا على وصفة أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطس. 

هذه الوصفة من أشهر الوصفات في المطبخ الأميركي وهي محضرة من الدجاج ولكن ليست أفخاذ. لكن يتم تقديمها بشكل أفخاذ كنوع من التسلية وجذب الانتباه لتناولها. 

 

 

ويمكنك تقديم هذا الطبق لأطفالك حتى يستمتعون بتناوله ويحصلون على الفوائد الغذائية الموجودة فيه. كما أنه مناسب لجميع الأوقات وسهل التحضير. 

لنتعلم كيفية إعداد أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطسة كما يلي. 

المكوّنات اللازمة لتحضير أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطس

• قطعة من صدور الدجاج.
• رأس مبشور من البصل.
• أربع حبات مقشرة من البطاطس. 
• جبن كريمي حسب الرغبة.
• كعك مطحون ( بقسماط) حسب الحاجة.
• بيضتان.
• القليل من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطس

1. 1. في البداية نغسل صدور الدجاج، ثم نسلقها في قدر مع الباقة العطرية.
   2. وذلك حتى تنضج وتصبح طرية بالكامل.
   3. عندئذ نرفعها من ماء السلق ونصفيها جيداً ونتركها جانباً لتبرد بدرجة حرارة المطبخ.
   4. وبعد أن بردت نقوم بتفتيتها ونضعها في طبق جانبي لحين استخدامها. 
   5. بعد ذلك نقشر ثلاث حبات البطاطس ونسلقها في الماء المملح.
   6. وذلك حتى تنضح وتصبح طرية.
   7. وبالإمكان سلقها بالقشر بعد تنطيفها جيداً.
   8. وبعد أن تنضج البطاطس نرفعها من ماء السلق ونهرسها جيداً باستخدام أداة هرس البطاطس. 
   9. الآن نضع في وعاء كل من: الدجاج المفتت، والبطاطس المهروسة مع بعضهما البعض. 
   10. ثم نقطع حبة البطاطس المتبقية إلى أصابع.
   11. بعد ذلك نحمي الزيت في مقلاة على النار ونبدأ بقلي أصابع البطاطس فيه.
   12. حيث نقليها في الزيت الغزير حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون و تنضج. 
   13. في هذه الأثناء نضيف كل من: البصل، الملح، الفلفل الأسود، والجبنة إلى خليط الدجاج.
   14. ثم نقلب المكونات بشكل جيد حتى تتداخل مع بعضها.
   15. في هذه المرحلة نبدأ بتشكيل الخليط الناتج على شكل أفخاذ.
   16. ثم نغرس أصابع البطاطس المقلية فيها لتصبح بشكل فخذ وعضمة. 
   17. وأخيراً نغمس أفخاذ الدجاج في البيض، ثمّ في الكعك المطحون (البقسماط).
   18. ثم نقليها في الزيت الغزير الساخن حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون. 
   19. حيث نرفعها من الزيت ونصفيها جيداً ثم نضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية.
   20. لتمتص الزيت الفائض عنها فتصبح أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطس جاهزة للتقديم. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطس

• تقدم أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطس دافئة وإلى جانبها صوصاتك المفضلة مثل الكاتشب.
• يمكنك أيضاً تقديمها مع البطاطس المقلية. 
• يزين الطبق بأوراق الخس، شرائح الطماطم، والليمون.

 

 

هل نجحنا في تخمين الوصفة؟ يمكنك تكرار التجربة مرة ثانية.