كيفية كبس الزيتون مع البصل بسهولة

يعتبر الزيتون من أطباق الفطور الأساسية المفضلة عند الكثير من الأشخاص، فيتم تناوله إلى جانب العديد من المكونات الأخرى مثل اللبنة أو البيض أو الجبنة وغيرها من أطباق الفطور الأخرى، وعدا عن ذلك، يمكن أن يتم إضافة الزيتون إلى الكثير من الوصفات الشهية مثل البيتزا، أو تحضيره بشكل سلطة مع الطماطم والبصل، أو استخدامه كنوع من التزيين في بعض الأطباق والوصفات.

توجد طرق عديدة ومتنوعة لكبس الزيتون في المنزل، حيث يمكن أن يكبس بالطريقة التقليدية وحده دون مكونات أخرى، ويمكن أن يتم كبسه مع العديد من المكونات الاخرى مثل الجزر، الفليفلة، الأعشاب وغيرها، وأحياناً تواجه بعض السيدات مشاكل في تخزين الزيتون والاحتفاظ به لمدة طويلة بسبب تعرضه للاهتراء أو التخرب وغيرها، وفي مقالنا هذا سوف نتحدث عن أبسط طريقة لكبس الزيتون، بمكونات متوفرة وبسيطة وبجهد قليل، وهي كبس الزيتون مع البصل، فإذا كنتم ترغبون بتعلم هذه الطريقة على أصولها، كل ما عليكم هو متابعة هذا المقال حتى النهاية واتباع الخطوات بالتفصيل.

مكوّنات كبس الزيتون مع البصل 

• خمسة وعشرون حبة زيتون أخضر حجم كبير.
• كوب ونصف شرائح بصلة حمراء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاثة أرباع كوب خل أبيض أو ماء مقطر.

طريقة كبس الزيتون مع البصل

• قبل أن نبدأ خطوات التحضير يجب علينا أن نقوم بتجهيز وعاء زجاجي أو بلاستيكي متوسط الحجم
• ونتأكد من إمكانية إغلاقه بإحكام ونتركه جانباً.
• بعدها نقوم بغسل حبات الزيتون جيداً ليتم التخلص من الغبار والأتربة العالقة عليها.
• بعد ذلك نقوم بوضع كلّ من الزيتون، البصل، الخل، والملح في وعاء كبير.
• ثم نقوم بخلط الزيتون مع بقية المكوّنات جيداً حتى تتجانس تماماً.
• وعندما ننتهي من خلط المكونات السابقة مع بعضها، نقوم بتعبئة خليط الزيتون في البرطبان الذي قمنا بتحضيره، ونحكم إغلاقه.
• نترك الوعاء لحين النضج ويمكن حفظ الزيتون في الثلاجة لمدة أسبوع أو أكثر.

بعض نصائح حفظ الزيتون المكبوس مع البصل

• يحفظ البرطبان في البراد أو في مكان جاف بعيداً عن أشعة الشمس.
• للحصول على نكهة مميزة يمكن إضافة بعض الأعشاب مثل إكليل الجبل أو الزعتر البري.

وهذه كانت أبسط الطرق لكبس الزيتون مع البصل، جربوها بأنفسكم وشاركوا الوصفة مع الأصدقاء.