صدور الدجاج المحشية بالخضروات

بأربعة صدور دجاج فقط يمكنك تحضير طبق شهي ومغذي سينال إعجاب عائلتك مثل صدور الدجاج المحشية بالخضروات. 

هذا الطبق سهل جداً ومكوناته بسيطة وغير مكلفة؛ فأنت لا تحتاج سوى للقليل من الخضروات والتوابل لتحشي بها صدور الدجاج، وستحصل على ألذ وجبة دجاج مشوي تذوقتها على الإطلاق. 

حيث يتم حشي صدور الدجاج بعدة مكونات وبهارات بالإضافة لجبن الموزاريلا الشهي الذي سيذوب في فمك من أول قضمة. 

وهذا الطبق صحي ومثالي لأطفالك وخلال الريجيم لأنه يحضر عن طريق الشوي في الفرن دون دهون كثيرة وكوليسترول. 

فلنتعلم طريقة تحضيره البسيطة كما يلي. 

المكوّنات اللازمة لتحضير صدور الدجاج المحشية بالخضروات

• أربعة صدور دجاج.
• بصلتان مقطّعتان إلى شرائح.
• حبّتان من الطماطم، مقطّعتان إلى شرائح.
• قرنان من الفليفلة الحارة مقطّعان إلى شرائح.
• مئة غرام من مبشور جبنة الموتزاريلا.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملح وبهارات مشكلة حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس.
• ملعقة كبيرة من الريحان الأخضر.
• أربع شرائح من جبنة الموتزاريلا.

طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالخضروات

1. 1. نقوم بوضع صدور الدجاج في وعاء يحتوي على ماء، ملح بحري، وخل أبيض كي يتعقم الدجاج جيداً قبل الطهي.
   2. وننقعه في هذا المزيج لمدة ربع ساعة ثم نغسله ونصفيه. 
   3. نضع قطعة من النايلون على سطح الطاولة وفوقها صدور الدجاج ثم قطعة نايلون أخرى فوقها. 
   4. كما يمكنك استخدام ورق الزبدة عوضاً عن النايلون. 
   5. ثم نقوم بدقها بالمدق الخاص باللحم حتى تصبح رقيقة ونتركها جانباً. 

لتحضير حشوة الخضروات للصدور المحشية 

1. 1. في وعاء نضع كل من: الطماطم، البصل، الريحان، الفلفل الحار، جبنة الموتزاريلا، رشّة من الملح، البهار المشكل، والقليل من الزعتر.
   2. ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس. 
   3. ثم نحشي  صدور الدجاج بخليط الحشوة، ونغلقها بإحكام. 
   4. الآن نقوم برش القليل من رذاذ الزيت في صينية الفرن.
   5. ونضع فيها صدور الدجاج المحشيّة.
   6. ومن ثم نوزّع شرائح الطماطم ، بضع ورقات من الريحان، رشة زعتر، ورشّة زيت على وجه الدجاج.
   7. وندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج وتتحمر. 
   8. وعندما ينضج الدجاج وباقي المكونات نخرج الصينية من الفرن.
   9. ثم نتركها لتبرد قليلاً فتكون صدور الدجاج المحشية بالخضروات قد أصبحت جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين صدور الدجاج المحشية بالخضروات

• تقدم صدور الدجاج المحشية بالخضروات كوجبة رئيسية على مائدة الغداء.
• توضع كل قطعة دجاج محشية في طبق تقديم وإلى جانبها القليل من الخضروات المشوية.
• يزين الطبق برشة من الزعتر الجاف أو الريحان حسب الذوق.

شارك اللعبة مع أصدقائك وفكروا بوصفات جديدة حتى نخمنها لكم.