ستيك الدجاج بالفطر والكريمة

 

مكوّنات ستيك الدجاج بالفطر والكريمة

• ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
• أربع قطع من ستيك صدور الدجاج.
• القليل من الريحان، والكمون الناعم.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الليّنة.
• مئتان وخمسة وثلاثون غراماً من كريمة الطهي.
• كوب من الفطر المقطع إلى أنصاف.
• فصّان من الثوم المهروس.
• أربع ملاعق صغيرة من الخردل.

 

طريقة تحضير ستيك الدجاج بالفطر والكريمة

• نضع كمية من الزبدة في وعاء كبير الحجم ونرفعه على نار معتدلة
• ثم نذوب الزبدة ونضيف إليها الثوم المهروس ونقليه حتى يذبل ويتحمّر
• نضيف الفطر المقطع والمغسول مسبقًا إلى الثوم المقلي، ونحرك المكونات معًا
•  نقوم بإضافة كلاً من الريحان، والكريمة، والخردل، والكمون إلى الفطر مع الثوم في المقلاة ونحرك المكونات معًا بشكل جيد
• نترك خليط المكوّنات السابق حتى يغلي على النار بحيث نحصل على خليط بقوام كثيف
• نضع كميّة من الزيت في وعاء آخر ونرفعه أيضًا على النار حتى يسخن
• نضع صدور الدجاج في الزيت الساخن ونبدأ بتقليبها حتى تتحمر وتنضج بشكل كامل
• ننقل صدور الدجاج المحمرة إلى طبق التقديم، ونكسب عليها صلصة الفطر مع الكريمة
• وهكذا أصبحت وصفة ستيك الدجاج بالفطر والكريمة جاهزة

 

طريقة تقديم ستيك الدجاج بالفطر والكريمة

• نقدم ستيك الدجاج بالفطر والكريمة إلى جانب البطاطس المقلية أو المعكرونة 
• يمكن تقديم ستيك الدجاج بالفطر والكريمة إلى جانب أصناف السلطات العديدة مثل سلطة السيزر الشهية
• نزين طبق التقديم بأوراق خضراء من الكزبرة وشرائح من الفليفلة الحارة