تتبيلة بروستد الدجاج

 

مكوّنات تتبيلة بروستد الدجاج

• نصف كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.

• نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الحارّ، والفلفل الأسود الناعم، والخلّ الأبيض، والكاتشب، وعصير الليمون، ونشا الذرة.

• ملعقتان كبيرتان من البقسماط.

• أربع ملاعق صغيرة من الملح.

• كميّة من زيت الذرة للقلي حسب الحاجة.

 

طريقة تحضير تتبيلة بروستد الدجاج

• نبدأ بإضافة كل من: عصير الليمون، والفلفل الحارّ، والفلفل الأسود، والكاتشب، والخلّ الأبيض، والملح إلى وعاء كبير

• ونقوم بخلط هذه المكونات معًا بشكل جيد

• نضيف أفخاذ الدجاج إلى خليط التتبيلة السابق وتترك حتى يتم نقعها

• نغطي الوعاء، ويتم إدخاله إلى الثلاجة، ويترك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

• بعد مضي المدة المذكورة، نسخن كميّة كافية من زيت الذرة في وعاء على نار متوسطة.

• نبدأ بغمس أفخاذ الدجاج مرة بنشا الذرة، ثمّ البقسماط، ونتركها جانباً لمدّة عشر دقائق.

• نبدأ بعملية القلي، حيث نضيف قطع الدجاج إلى المقلاة، ويتم قليها بشكل جيد بحيث نحصل على لون ذهبي وقوام مقرمش 
• بعد أن ننتهي مع قلي كافة قطع الدجاج، نصفها في طبق التقديم وتقدم ساخنة

 

طريقة تقديم تتبيلة بروستد الدجاج

• نقدم طبق بروستد الدجاج إلى جانب البطاطس المقرمشة مع صوص الثومية والمايونيز أو الكاتشب أو الصلصة الحارة
• ويمكن أن تقدم إلى جانبها طبق من سلطة السيزر أو سلطة الذرة الصفراء مع الجبنة
• نزين طبق التقديم برشة من الفلفل الأحمر المطحون على الوجه مع المخللات

لا تفوت التجربة الممتعة معنا وابدأ في تحدي جديد لكي نخمن لك ما تفكر به