بوريتو الدجاج المقرمش

مكوّنات تحضير بوريتو الدجاج المقرمش

• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• بصلة صغيرة.
• حبّة من الفلفل الرومي.
• ثلاثة أرباع الكوب من الفطر.
• صدر دجاج مقلي ومقطّع.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• رشّة من الفلفل الأسود. 
• حبّتان مهروستان من الطماطم. 
• رشّة من ملح الطعام. 
• خبز تورتيلا.

 

 

طريقة تحضير بوريتو الدجاج المقرمش

1. نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار هادئة حتى يسخن. 
2. عندئذ نضيف البصل ونقلبه حتّى يصبح البصل شفافاً وطرياً. 
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل المقطع ناعماً ونقلب، ثمّ نضيف الفطر المقطّع ونستمر في التقليب
4. حتى تصبح المكونات طرية وتتجانس مع بعضها. 
5. الآن نضيف صدر الدجاج المقلي للخليط، ونقلب جميع المكوّنات مع بعضها لبضع دقائق حتّى تتجانس.
6. ثم نتبل الخليط بكل من: الكاري، الفلفل الأسود، والطماطم المهروسة ونقلب جيداً حتّى نحصل على حشوة متجانسة.
7. ثمّ نرفع الحشوة عن النار ونتركها جانبا لعدة دقائق حتّى تبرد بدرجة حرارة المطبخ. 
8. الآن بعد أن بردت الحشوة نضع مقدار ملعقتين من الحشوة داخل كل قطعة خبر بوريتو، ثمّ نقوم بلفها جيداً حتّى لا تفتح أثناء القلي.
9. وعندما ننتهي من حشي الخبز نسكب كمية متوسطة من الزيت النباتيّ في مقلاة.
10. وننتظره حتى يسخن تماماً بعدها نضع شطائر البوريتو في الزيت مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونا بنيّاً فاتحاً.
11. ثم نرفعها من الزيت ونضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت الفائض عنها. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين بوريتو الدجاج المقرمش

• نقدم بوريتو الدجاج المقرمش مع المايونيز والكاتشب أو مع أي صوص آخر مفضل لديك.
• يزين الطبق بالخضروات الطازجة وبشرائح الليمون.
• يمكنك تقديم البطاطس المقلية إلى جانب البوريتو.

 

 

إذا اعجبتك اللعبة، قم بالتفكير بوصفات مكسيكية أخرى واترك اللعبة لتخمنها بشكل صحيح.