دجاج وبسكويت بالفرن

تتوفر عجينة البسكويت الجاهزة في محلات السوبر ماركت وهي من أسهل وأسرع المعجنات تحضيراً في المنزل، ويمكن خبزها خلال ربع ساعة فقط وتناولها مع القليل من الزبدة والمربى على وجبة الفطور.

لكن هذه ليست طريقة استخدامها الوحيدة بل يمكن صنع مختلف الأطباق المالحة والحلوة منها، وفي وصفة اليوم طريقة لتحضير طبق مميز غني بالنكهات مع صلصة كريمية وطبقة من البسكويت المقرمش على الوجه مما يجعله وجبة غذاء متكاملة لذيذة وسهلة التحضير.

إليك طريقة تحضير طبق الدجاج وبسكويت بالفرن بالمقادير وطريقة التحضير المفصلة.

مكونات دجاج وبسكويت بالفرن

• 3 ملاعق من الزيت نباتي.
• 1/2 كوب من البصل.
• 2 ملعقة من الطحين.
• 2 كوب من مرقة الدجاج.
• 1 كوب من الكريمة.
• 1 كوب من الجزر والبازيلاء.
• 1/2 كوب من الذرة.
• رشّة من الملح والفلفل.
• 1 صدر دجاج مشوي ومقطع.
• 1 عبوة من عجينة البسكويت المالحة.

طريقة تحضير دجاج وبسكويت بالفرن

• نضع الزيت في مقلاةٍ غير لاصقة على نار هادئةٍ لمدة دقيقة.
• ثم نضيف البصل المقطّع إلى الزيت، ونحرّك حتّى يذبل البصل ويكتسب لوناً ذهبيّاً فاتحاً.
• عندها نضيف الطحين إلى البصل، ونحرك جيداً حتى يتحمص الطحين وتنتشر رائحتة الزكية.
• نسكب مرق الدجاج على خليط البصل بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط.
• ثم نضيف كلاً من: الجزر، البازيلاء، الذرة، الملح، الفلفل وبودرة الثوم.
• ونحرك قليلاً ثم ندع الخليط يغلي حتى تنضج الخضروات قليلاً.
• نضيف الدجاج المشوي مسبقاً والمقطع إلى الخليط، ونحرك جميع المكوّنات حتّى تمتزج مع بعضها جيداً.
• في النهاية نضيف الكريمة ونترك الخليط يغلي قليلاً وبذلك تكون خلطة الدجاج والخضراوات جاهزة.
• الآن نسكب الخليط في بايركس مناسب للفرن ومتوسط الحجم، ثم نسوي السطح جيداً باستخدام ملعقة.
• وقبل أن نُدخل الصينية إلى الفرن نوزّع عجينة البسكويت المالحة بشكل متناسق على سطح الخليط.
• ونشويها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج حبات البسكويت ويتحمر وجهها فيكون طبق دجاج وبسكويت بالفرن جاهزاً. 

طريقة تقديم دجاج وبسكويت بالفرن

• نقدم الدجاج والبسكويت بالفرن ساخناً، ونغرف الكمية المناسبة لكل شخص.
• نزين الوجه برشة من جبن الموتزاريلا المبشور أو أي نوع مفضل آخر.

هل أحببت هذه الوصفة؟ العب مجدداً لتكتشف مختلف الوصفات الشهية.