التشيز كيك البيتي كروكر

مكونات التشيز كيك البيتي كروكر

• علبتان من خليط تشيز كيك بيتي كروكر.

• مئةٌ وثمانون غراماً من الزبدة الطريّة.

• ستمائة مللتر من الحليب.

• ظرف من بسكويت الشاي.

• صلصة كرز.

طريقة تحضير التشيز كيك البيتي كروكر

1. نقوم أولاً بإذابة الزبدة في قدرٍ صغير، ثم نسكبها على البسكويت المطحون.

2. ثم نقوم بتقلّيب البسكويت بيدكِ جيّداً، حتى يتجانس تماماً ويتشرب الزبدة جيداً.

3. من ثم نقوم بسكب البسكويت بالزبدة في قالب من البايريكس.

4. ثم نوزعه جيداً في القالب مع الضغط عليه لتشكيل الطبقة الأولى من التشيز كيك.

5. ثم نقوم بإدخاله للثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يتماسك قليلاً.

6. بعد ذلك نقوم بتجهيز الطبقة الثانية من التشيز كيك بوضع الحليب مع خليط تشيز كيك بيتي كروكر في الخلاط الكهربائيّ.

7. ثم نقوم بتقليب المكوّنات حتى تصبحَ متماسكة وناعمة كالكريمة.

8. بعد ذلك نقوم بإخراج قالب البسكويت من الثلاجة، ثم نسكب الخليط على طبقة البسكويت.

9. من ثم نقوم بإدخالها للثلاجة مرةً أخرى لمدة ساعتين كاملتين فيصبح تشيز كيك البيتي كروكر جاهزاً للتقديم. 

نصائح هامة لتحضير التشيز كيك البيتي كروكر 

• إن لم يتماسكْ خليط الجبن، فحاول التأكّد من صلاحيّة جيلاتين البودرة.

• يجب أن يكون خليط الجبن في درجة حرارة الغرفة قبل سكبه فوق البسكويت.

• لابد أن نقوم بإدخال القالب للثلاجة أطول فترة ممكنه قبل التقديم.

• الحرص على خفق خليط الجبن بهدوء فالإفراط في خفقه يؤدي إلى تشققه.

• من الأفضل أن نقوم بتزيين التشيز كيك قبل التقديم مباشرةً.

طريقة تقديم التشيز كيك البيتي كروكر

• نقوم بإخراج قالب البايركس من الثلاجة.

• ثم نقوم بتقديم تشيز كيك البيتي كروكر كما هو في القالب أو نقوم بتقطيعه، ثم نضعه في أطباق التقديم.

• بعد ذلك نقوم بسكب صلصة الكرز على وجه التشيز كيك، ثم نقدمه بارداً.

إذا كنت من عشاق التشيز كيك العب مرة أخرى.