قوارب الكوسا المحشية بالبشاميل للرجيم

إذا كنت معتاداً على الحفاظ على وزنك وتتبع الريجيم بين حين وآخر، فأنت بالتأكيد تعلم أن الكوسا هي من أكثر المكونات التي تدخل ضمن معظم الأنظمة الغذائية الخاصة بخسارة الوزن. 

ولكن هذا لا يعني أن تتناول الكوسا لوحدها عن طريق سلقها فقط، بل توجد العديد من الوصفات والطرق التي يمكنك أن تحضر الكوسا بها بمذاق رائع وقيمة غذائية عالية. 

ومن هذه الأطباق هي قوارب الكوسا المحشية بالبشاميل للرجيم، حيث أنها وصفة شهية وسهلة التحضير ومكوناتها صحية لا تحتوي على سكريات أو دهون. 

جهز المكونات وطبق معنا الخطوات التالية لتحضر هذا الطبق وتستمتع بتناوله خلال رحلتك لخسارة الوزن والحفاظ على صحتك كما يلي. 

المكوّنات

• سبع حبّات كوسا مقسّمة إلى أنصاف ومقوّرة.
• نصف كيلوغرام لحمة مفرومة وخالية الدسم.
• ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
• ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
• رشة قرفة مطحونة. 
• نصف كوب من الشوفان المطحون ناعمًا.
• بيضة.
• بقدونس مفروم ناعمًا.

مكوّنات البشاميل:

• نصف لتر حليب خالي الدسم.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي. 
• رشة قرفة مطحونة. 
• ست ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون ناعما.
• ملعقة من بودرة البصل.
• ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

 

طريقة التحضير

1. نغسل الكوسا جيداً وننظفها بالماء ثم نصفيها. 
2. ثم نقوم بإزالة رأس حبات الكوسا من الأعلى. 
3. ومن ثم نقطع الكوسا إلى أنصاف، ثم نفرغها من اللب ونحتفظ به جانباً لاستخدامه في الحشوة. 
4. نضع في وعاء مناسب كل من اللحمة المفرومة خالية الدسم مع لب الكوسا والشوفان والبيضة والتّوابل ونقلب جيّداً.
5. ثم نرصّ قوارب الكوسا في صينية بايركس مدهونة بالزيت النباتي حتى لاتلتصق الكوسا بالصينية أثناء شَيها في الفرن. 
6. الآن نحشي قوارب الكوسا بخليط اللحمة، ونقوم بإدخالها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة مئتين مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. 
7. وبعد ان نضجت الكوسا نخرج الصينية من الفرن ونسكب على وجه الكوسا صوص البشاميل قبل تقديمها مباشرةً. 
8. وهكذا تكون قوارب الكوسا المحشية بالبشاميل للرجيم قد أصبحت جاهزة للتقديم. 

تحضير البشاميل:

1. نضع في قدر كل من الحليب خالي الدسم والزيت النباتي والشوفان المطحون ونقلب المكونات جيداً على البارد بواسطة مضرب شبك يدوي. 
2. ثم نضع القدر على نار هادئة ونقلب بلطف حتى يتماسك المزيج. 
3. في هذه المرحلة نتبل المزيج بالملح وبودرة البصل، والفلفل الأسود والقرفة المطحونة ونستمر بالتقليب حتى تمتزج كل النكهات معاً. 
4. ثم نرفع القدر عن النار ونقوم بسكب صوص البشاميل على وجه قوارب الكوسا.

 

طريقة التقديم 

• تقدم قوارب الكوسا المحشية بالبشاميل للرجيم كوجبة رئيسية على الغداء. 
• يزين الطبق بالبقدونس المفروم.