الدجاج الصيني بصوص الفطر

إذا كنت من محبي الطعام الصيني وترغب في تجربة أطباق جديدة ولذيذة فهذا المقال لك، اليوم سوف نقوم بتحضير الدجاج الصيني بصوص الفطر، من المعروف أن المطبخ الصيني غني بوصفاته التي لا حصر لها كما أن الوصفات الصينية دائما يتم تحضيرها بشكل صحي، فالأطباق الصينية دائماً تجمع بين اللحوم والخضروات، يتميز هذا الطبق بمذاقه الخلاب وفوائده العديدة فهو يحتوي على الدجاج والفطر ومزيج من البهارات، يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي على مائدة الغداء مع السلطة والمعكرونة، لإعداد هذا الطبق نحتاج إلى (دجاج، بصل أخضر، كزبرة، زنجبيل، فطر أسود، ثوم، صوص الفطر، زيت السمسم ) ، يمكن تقديم الدجاج الصيني بصوص الفطر للأصدقاء وسوف ينال إعجابهم بكل تأكيد، ننصحكم بتجربة هذا الطبق وذلك لإحتوائه على الفطر الأسود الذي يتميز بفوائده الهامة فهو يحتوي على مضادات الأكسدة كما يعمل على تقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وأمراض القلب، فيما يلي نعرض لكم طريقة إعداد الدجاج الصيني بصوص الفطر. 

 

 

 

المقادير 

• دجاجة كبيرة كاملة.
• 3 بصلات خضراء.
• ½ حزمة كزبرة.
• قطعة زنجبيل طول سنتيمترين.
• 6 حبات من الفطر الأسود.
• 6 فصوص من الثوم.
• كوب ونصف صوص الفطر.
• 5 ملاعق صغيرة من السكر.
• 5 ملاعق صغيرة من زيت السمسم.

 

الآن بعد أن قدمنا لكم المقادير المطلوبة الدجاج الصيني بصوص الفطر، سوف نعرض لكم طريقة التحضير. 

 

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بغسل الدجاج جيداً وتصفيته جيداً.
• بعد ذلك نقوم بحشو الدجاج بالبصل والكزبرة والزنجبيل والفطر الأسود والثوم.
• ثم بعد ذلك نحضر وعاء ونضع فيه السكر وصوص الفطر ونقلب جيداً ثم نقوم بإضافة زيت السمسم والدجاج وتقليب الدجاج في الخليط كي يغطيه.
• ثم نضع القدر في حمام مائي على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة وطهيه لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
• وبذلك يصبح الدجاج الصيني بصوص الفطر جاهز للتقديم.

 

طريقة التقديم 

• نقوم بوضع الدجاج في طبق مناسب ثم نضع فوق الدجاج صوص الفطر. 
• يقدم الدجاج الصيني بصوص الفطر ساخن مع المكرونة أو الأرز وسلطة الخضروات.
• يمكن تزيين الطبق بالطماطم الكرزية ورشة من الأوريجانو.
• و بالهناء والشفاء.