كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة

Advertisement
كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة
كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة
وقت الطهي

5 دقيقة

وقت التحضير

5 دقيقة

تكفي

16 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

من المعروف أن كريمة الخفق أو الكريم شانتيه من أساسيات المطبخ الفرنسي، وقد إنتشرت في جميع أنحاء العالم، وأصبحت تصنع منها العديد من الأصناف، ويتم إدخالها في مختلف الحلويات. وتتوفر بشكل كبير في الأسواق التجارية بشكل مسحوق أو بشكلها الجاهز، ولكن من الممكن صنعها في المنزل من مكونات بسيطة، ودون إستخدام مواد مصنعة قليلة الجودة. ولأن كريمة الخفق الجاهزة تكون عالية الدسم فصُنعها في المنزل يجعلك تتحكم في كمية الدسم من مكوناتها الداخلية.

أما اليوم فسوف نعلمك كيفية صنع كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة بمكونات بسيطة، وكذلك سنقدم لك بعض الملاحظات التي تحتاجها لنجاح الوصفة؛ فضلاً عن بعض الإستخدامات التي يمكنك تحضيرها من كريمة الخفق؛ فإليك الخطوات في السطور التالية، جرب تطبيقها بالتفصيل، وستكون النتيجة مبهرة.

كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة منزلية الصنع

مكوّنات كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة

  • كوب من الكريمة الثقيلة.

  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

  • ملعقة طعام من السكّر.

خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة

  1. في البداية نقوم بخفق الكريمة الثقيلة في وعاء عميق إلى أنْ تتكوّن الرغوة.

  2. ثمّ نقوم بإضافة الفانيلّّيا والسكّر إلى الكريمة.

  3. من ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً وبهدوء حتى يذوب السكر، ويمتزج المكونات مع بعضها جيداً.

  4. بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء جيداً، ثم نحتفظ به في الثلاجة لحين الإستخدام، وهكذا نكون قد إنتهينا من وصفتنا وأصبحت كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة جاهزة. 

طريقة تحضير كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة

ملاحظة هامة لتحضير كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة

  • حتى تنجح الكريمة، ويتضاعف حجمها يجب أن تكون الأوعية باردة.  
  • هذه الكمية تكفي لعمل إثني عشر كوباً من الكريمة المخفوقة.

  • يجب أن نخفق الكريمة على سرعة عالية، و لا نزيد في خفق الكريمة حتى لا تنفصل ويفسد قوامها.

  • من الممكن أن نحتفظ بكريمة الخفق في الثلاجة لمدة أسبوع أو عشر أيام.

  • يشترط في حفظ الكريمة أن نضعها في برطمان زجاجي نظيف ومعقم وجاف تماماً، وكذلك محكم الغلق.

  • يمكن أن نقوم بإضافة بعض الزبدة لتعويض نسبة الدسم القليلة في مكونات كريمة الخفق حتى يصبح قوامها أكثر سمكاً.

  • وحتى تتشكل بسهولة على الحلويات لتعطي شكلاً مميزاً وجميلاً.

كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة بأسهل طريقة

إستخدامات كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة

  • يمكن أن نستخدم كريمة الخفق في تزيين الحلويات المتنوعة دون إستثناء.

  • يمكن أيضاً إستخدامها كبديل لكريمة الطبخ.

  • يمكن إستخدامها في المشروبات التي تحتاج لكريمة مثل الهوت شوكلت، أو النسكافيه، وغيرهم.

كريمة الخفق بالكريمة الثقيلة للطهي

يسعدنا دائماً تجربتك للعبة التخمين، ونتمى أن تكون تجربتك ممتعة في وصفات أخرى. 

Advertisement