10 دقيقة
10 دقيقة
5 اشخاص
المحتويات
يفضل معظم الأشخاص القيام بتحضير المواد اللازمة للطبخ في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة وذلك لأنها تكون محضرة بطريقة صحية أكثر وبدون مواد حافظة، و أرخص ثمناً من المواد الجاهزة. وبذلك تكون مناسبة جداً للأطفال وللحفاظ على تناول طعام صحي ومغذي أقل ضرراً على الصحة.
إحدى هذه المواد التي يتم استخدامها كثيراً في تحضير الحلويات هي كريمة الخفق، حيث تباع بشكل مسحوق ويتم إضافة الماء المثلج أو الحليب إليها وخفقها للحصول على الكريمة.
لكن في وصفة اليوم سنتعلم طريقة تحضير كريمة الخفق في المنزل، بحيث نحصل عليها من مكونين فقط هما السكر الأبيض الخشن والكريمة الثقيلة،وتكون بكمية أكبر من الكريمة الجاهزة، بحيث تكفي لتزيين وحشو مختلف أنواع الحلويات والأطباق التي نفضلها.
طبق الخطوات التالية بدقة، وخلال عشر دقائق ستكون كريمة الخفق المنزلية جاهزة بين يديك؛ كما يلي.
المكوّنات اللازمة لتحضير كريمة الخفق في المنزل
- ملعقتان طعام من السكّر الأبيض الخشن.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
طريقة تحضير كريمة الخفق في المنزل
- نضع وعاء الخلّاط المعدني في الفريزر لمدة (10-15) دقيقة قبل البدء بتحضير الوصفة.
- حيث أن هذه العملية تسرع من تكاثف وتماسك مزيج الكريمة أثناء تحضيرها.
- الآن بعد أن برد وعاء الخلاط نقوم بوضع السكّر والكريمة الثقيلة في وعاء الخلاط البارد المعدني.
- ونخفقهم جيّداً حتى تتضاعف كميّة المزيج ويصبح كثيف القوام.
- ومن ثم نسكب المزيج الكريمي في وعاء ونحفظه في مكان قليل التهوية لمدة عشر ساعات على الأقل.
- وعند الاستخدام نقوم بخفق المزيج لثوانٍ فقط وستكون كريمة الخفق في المنزل جاهزة للاستخدام بأي وصفة تريدها.
طريقة الاستخدام بعد تحضير كريمة الخفق في المنزل
- بعد تحضير كريمة الخفق في المنزل يمكنك استخدامها في تزيين قوالب الكيك بمختلف أنواعها وأشكالها.
- بإمكانك تزيين الكب كيك بكريمة الخفق مع السكاكر الملونة او الشوكولاتة.
- يمكنك تلوين الكريمة بملونات الطعام ثم استخدامها في التزيين أو الحشوة.
- قم بتجربة تزيين قطع الفراولة بالكريمة وتقديمها.
- هذه الكريمة مثالية لتزيين المشروبات الباردة وسلطة الفاكهة والجيلو.
هل تبحث عن طرق تحضير مواد طبخ منزلية دون الحاجة لشرائها جاهزة؟ يمكنك اللعب مرة أخرى والتعرف على باقي الوصفات.
العب مع نيفيرو
