براونيز صيامي

البراونيز من أشهر أصناف الكيك الهش والطري الغني بالشوكولاتة وقد نشأ من المطبخ الأميركي منذ القرن التاسع عشر، وحظي بشعبية كبيرة بفضل مذاقه الشهي وقوامه الغني بالشوكولا وبدأت تظهر العديد من الطرق المختلفة لتحضير البراونيز مع أصناف مختلفة من الشوكولا البيضاء والداكنة والمكسرات 

واليوم سنقدم أحد طرق تحضير البراونيز وهي البراونيز الصيامي إنها وصفة مميزة غنية بمكونات خفيفة وخالية من الدهون الحيوانية تناسب فترة الصوم الكبير

 

مكوِّنات البراونيز الصيامي

• مئة وخمسون غراماً من الدقيق.
• مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• مئة وخمسون غراماً من الطحينة .
• مئة وخمسون غراماً من السكر البودرة.
• مئة وخمسون ملليلتراً من عصير البرتقال.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• خمسون غراماً من العسل الأسود.
• مئة غرام من جوز عين الجمل المبشور.
• بشر قشر من البرتقال.

 

طريقة تحضير البراونيز الصيامي

• نضع كل من: الطحينة، والعسل الأسود، وعصير البرتقال في وعاء الخلاط، ثمّ نشغل الخلاط على سرعة متوسطة 
• نضيف الشوكولاتة الداكنة المذوبة إلى المزيج أثناء عملية الخلط ثمّ نضع قشر البرتقال المبشور
• نضع كل من: الدقيق، وسكر البودرة، والبيكنج باودر في وعاء آخر.
• نضيف الخليط الجاف إلى وعاء الخلاط  ونخلط المكوّنات من جديد لعدة ثوانٍ حتى نحصل على عجينة طرية ثمّ نضع حبات الجوز
• نقلب المكوّنات قليلًا ثمّ نسكب الخليط في صينية فرن كبيرة مدهونة مسبقًا بالزيت 
• نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
• ندخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدّة خمس عشرة دقيقة مع مراعاة المحافظة على القوام الطري للبراونيز
• نخرج الصينية من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد ثم نقطع البراوني إلى قطع مربعة الشكل
• نضع قطع البرواني في طبق التقديم و هكذا أصبحت وصفة البراونيز الصيامي جاهزة

 

طريقة تقديم البراونيز الصيامي

• نقدم حلوى البراونيز الصيامي إلى جانب كوب من الحليب أو النكسافيه الدافئ
• يمكن تقديم حلوى البراونيز الصيامي إلى جانب كوب من النسكافيه المثلج بالفانيلا أو مع شراب البرتقال المثلج
• نزين حلوى البراونيز الصيامي بالمكسرات المتنوعة مثل الجوز أو اللوز المطحون مع صوص الشوكولا 

هل أعجبتك هذه اللعبة؟ يمكنك تكرار التجربة مرة أخرى فكل ما عليك هو مشاركتنا أفكارك