الرافا لادو

 

 

 

 

مكونات الرافا لادو 

• 1 كوب من السميد الناعم.
• 4 ملاعق كبيرة وملعقة صغيرة من السمنة.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 5 حبات من الهيل الأخضر (البذور فقط).
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاجو النئء المكسر.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبيب. 

 

 

 

طريقة تحضير الرافا لادو 

• نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمنة ونضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تصبح ساخنة.
• بعدها نضع السميد في المقلاة ونقلبه من ست إلى سبع دقائق حتى يصبح باللون الذهبي.
• نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً حتى يصبح السميد بارد. 
• في مقلاة أخرى نقوم بتسخين ملعقة صغيرة من السمنة في مقلاة ونضع فيها الكاجو والزبيب ونقلبهم حتى يصبح لونهما ذهبياً.
• ثم نضع السميد في محضرةِ الطعام ونخلطه لمدة دقيقة ثم نقوم بإخراجه ونخلطه في وعاء عميق مع الزبيب والكاجو.
• بعد ذلك نطحن السكر مع بذور الهيل في مطحنة التوابل، ثم نضيف السكر إلى خليط السميد ونقلبهم جيداً.
• في هذه المرحلة نقوم بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة الدافئة مع ملعتين كبيرتين من الحليب على السميد
• ونخلط المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس. 
• يمكن إضافة ملعقة أخرى من الحليب إذا كان الخليط بحاجة لذلك. 
• بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى 15 قطعة ونشكلها على شكل كرات، وبذلك تصبح حلوى الرافا لادو جاهزة للتقديم. 

 

 

 

طريقة تقديم وتزيين الرافا لادو 

• نقوم بتزيين الحلوى بالمكسرات مثل الكاجو. 
• نضع الحلوى على شكل كومة ونقدمها مع كوب من القهوة. 
• يفضل تقديم هذه الحلوى باردة. 
• يمكن تناول هذه الحلوى في العزائم والتجمعات العائلية. 
• ينصح بعدم الإفراط في تناول الحلوى لتجنب زيادة الوزن. 

 

 

فكر في وصفة جديدة والعب من جديد وسوف تقوم اللعبة بتخمين ما يخطر ببالك.