حلوى رافا كيساري

 

 

 

 

مكونات حلوى رافا كيساري 

• 4 ملاعق كبيرة من السمن.
• 10 حبات من الزبيب.
• 4 حبات من الهيل المطحون.
• 1 كوب من السميد الناعم.
• 3 أكواب من الماء.
• قطرة من ملون الطعام البرتقالي.
• 1 كوب ونصف من السكر الأبيض.

 

 

 

طريقة تحضير حلوى رافا كيساري 

• في البداية نقوم تسخين ملعقة صغيرة من السمن في مقلاة مناسبة على حرارة متوسطة
• ونبدأ بتحميص الهيل و الزبيب حتى يتغير لونهما.
• بعدها نقوم بإضافة السميد على دفعات مع التقليب بشكل مستمر.
• نستمر بتقليب السميد على نار منخفضة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ لونه بالتغير حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك نقوم بإبعاد المقلاة عن النار ونتركها جانباً حتى يصبح السميد بارد. 
• بعد ذلك نضع الماء وملون الطعام في مقلاة عميقة على نار مرتفعة حتى تغلي
• ثم نقوم بإضافة خليط السميد مع التحريك بشكل مستمر حتى تنتهي كمية السميد.
• بعدها نقوم بتغطية المقلاة ونخفض الحرارة ونترك الخليط على النار لمدة 8 دقائق
• حتى يصبح الخليط كثيف القوام ويختفي السائل الموجود في المقلاة.
• ثم نبدأ بإضافة السكر حسب الرغبة ونقوم بتحريكه حتى يذوب تماماً.
• ثم نضيف كمية السمن المتبقية ونقلبها جيداً حتى تختفي تماماً. 

 

 

 

طريقة تقديم وتزيين حلوى رافا كيساري 

• نسكب الحلوى في أطباق تقديم صغيرة وعميقة. 
• يمكن تزيين الحلوى بالمكسرات المجروشة مثل الجاكو والبندق. 
• يتم تناول حلوى رافا كيساري وهي دافئة مع كوب من القهوة. 

 

 

 

إذا أعجبتك هذه اللعبة قم بدعوة الأصدقاء لتجربتها.