حلوى السبرنج رول

Advertisement
حلوى السبرنج رول
حلوى السبرنج رول
وقت الطهي

10 دقيقة

وقت التحضير

5 دقيقة

تكفي

6 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

تستخدم عجينة السبرنج رول في تحضير الكثير من الأطباق الحلوة والمالحة، وفي وصفة اليوم سوف نقوم بإستخدام هذه العجينة في تحضير حلوى السبرنج رول، ويمكن تقديم هذه الحلوى في شهر رمضان المبارك، أو في العزائم بشكل عام، ويمكن خبز حلوى السبرنج رول في الفرن بدلاً من قليها وذلك لتجنب أضرار الزيت. 

 

 

عجينة سبرنج رول

 

 

مكونات حلوى السبرنج رول 

  • 2 كوب من القطر. 
  • ¼ كوب من زيت الذرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • 1 باكيت من عجينة سبرنغ رول.
  • ½ كوب من الزبدة المذابة.
  • كمية من زيت الذرة للقلي.


مكونات الحشوة

  • 1 ملعقة كيبرة من ماء الورد.
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا.
  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • 1 علبة من القشدة.
  • ¼ كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين.

 

قشدة

 

طريقة تحضير حلوى السبرنج رول 

  • أولاً نقوم بتحضير الحشوة من خلال إذابة النشاء مع نصف كوب من الحليب في وعاء مناسب.
  • ثم نغلي الكمية المتبقية من الحليب في قدر على نار متوسطة.
  • نقوم بإضافة خليط الحليب مع النشا بالتدريج إلى الحليب المغلي، مع مراعاة الإستمرار في التحريك بإستخدام المضرب اليدوي.
  • ونترك الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم نبدأ بإضافة كل من القشدة وماء الورد.
  • نقوم بتحريك المزيج جيداً، ونضع الحشوة في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  • في هذه الأثناء نقوم بمزج الزبدة والزيت معاً، ونقوم بوضعهم جانباً.
  • نحضر خليط اللصق من خلال وضع الدقيق والقليل من الماء في طبق صغير ونحركهم حتى يذوب الدقيق.
  • ثم نأخذ قطعتين من سبرنج رول، ونمسحهم بخليط الزيت والزبدة. 
  • ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة، ونقوم بإغلاق اللفائف بإستخدام خليط اللصق الذي قمنا بتحضيره. 
  • نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة ونقلي حبات سبرنج رول حتى تصبح باللون الذهبي.
  • نقوم بإخراج حلوى السبرنج رول من الزيت، ونضعها في القطر مباشرة. 
  • نقوم بتصفية الحلوى من القطر الزائد وبذلك يصبح السبرنج رول جاهز للتقديم. 

 

فستق حلبي

 

طريقة تقديم وتزيين حلوى السبرنج رول 

  • نضع الحلوى في طبق مناسب ونزينها بالفستق المجروش. 
  • يمكن تقديم هذه الحلوى مع القهوة. 

 

سبرنج رول بالقشدة

 

إذا أعجبتك اللعبة قم بدعوة الأصدقاء لتجربتها والإستمتاع بأوقاتهم. 

Advertisement