كيك الشوكولاتة بالقهوة

مكونات كيك الشوكولاتة بالقهوة

مكونات خليط كيك الشوكولاتة بالقهوة

• 3/4 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من زيت الذرة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 كوب ونصف من الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 حبات من البيض كبيرة الحجم.

مكونات صلصة الشوكولاتة بالقهوة للكيك

• 2 ملعقة كبيرة من البودرة الكاكاو السادة.
• 1 ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة سريعة التحضير.
• 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء

مكونات لتزيين كيك الشوكولاتة بالقهوة

• القليل من كل من: الكريمة المخفوقة والشوكولاتة.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالقهوة

• نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونثبت الرف الشبكي الأوسط.
• نحضر قالب مستدير متوسط الحجم وندهنه بالقليل من الزيت ونرش طبقة خفيفة من الدقيق بحيث تغطي جميع الجوانب.

لتحضير خليط كيك الشوكولاتة بالقهوة

• ننخل كلاً من: البيكنج باودر، الملح والطحين على قطعة من ورق الزبدة.
•  نضع كلاً من: السكر، البيض والفانيلا في ابريق الخلاط على السرعة المتوسطة ونخلطها إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
• ثم نضيف الزيت والحليب والمكونات الجافة ونقلب المكونات باسعتمال ملعقة بلاستيكية عريضة بخفة إلى أن يختفي الطحين تماماً.
• نسكب الخليط في القالب الذي قمنا بتحضيره مسبقاً ثم نطرق القالب بخفة من أجل أن يصبح السطح متساو.
• نخبز الكيك لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة ونختبر نضج الكيك بعود خشبي.
• ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركه في القالب لمدة دقيقتين ثم نقلبه على شبك معدني ونترك الكيك إلى أن يصبح بارداً تماماً.

لتحضير صلصة الشوكولاتة بالقهوة للكيك

• في قدر سميك القاعدة ومتوسط الحجم نضع كلاً من: الماء، السكر، عصير الليمون، القهوة، بودرة الكاكاو والفانيلا على حرارة متوسطة ونحرك حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر.
• نغلي الصلصة لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن القوام قليلاً. 

طريقة تقديم كيك الشوكولاتة بالقهوة

• ننقل الكيك إلى طبق التقديم ثم نقوم بعمل عدة ثقوب بواسطة عود خشبي، ونسكب عليه نصف كمية صلصة الشوكولاتة بالقهوة.
• ننتظر إلى أن يتشرب الكيك كامل كمية الصلصة ثم نضيف المزيد، وندخله إلى البراد لمدة 4 ساعات.
• نزين الكيك بالكريمة والشوكولاتة المبشورة أو رشة من بودرة الكاكاو ونقدم كيك الشوكولاتة بالقهوة بارداً.

هل تفضل الحلويات الباردة أم الساخنة؟ لتجد المزيد من الوصفات العب مرة اخرى وشارك النتيجة مع أصدقائك.