كيك الشوكولاتة بالبسكويت

مكونات كيك الشوكولاتة بالبسكويت

مكونات خليط كيك الشوكولاتة 

•  4 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الطحين.
• 1 كوب من السكر الناعم الحبيبات.
• 1 كوب من زيت الذرة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/4 كوب من بودرة الكاكاو السادة.
• 4 حبات من البيض كبير الحجم.

مكونات لتشريب كيك الشوكولاتة

• 1 كوب من الحليب.

مكونات كريمة الشوكولاتة لتزيين كيك الشوكولاتة بالبسكويت 

• 3 أكواب من الحليب.
• 1/2 كوب من السكر
• 100 غرام من الشوكولاتة المقطعة.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

 مكونات لتقديم وتزيين كيك الشوكولاتة بالبسكويت  

1 عبوة من البسكويت.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالبسكويت

طريقة تحضير خليط كيك الشوكولاتة

• نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن ثم نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نجهز صينية الفرن وندهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
• وعلى طبق عميق ننخل كل من الكاكاو، الطحين، البيكنج باودر والملح بواسطة مصفاة ذات ثقوب ناعمة.
• وفي وعاء الخلاط نضع كل من: السكر، البيض والفانيلا  ثمَ نشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدَة خمس دقائق.
• وذلك حتى يصبح خليط البيض هش القوام وفاتح اللون.
• ثم نضيف الحليب والزيت ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدَة دقيقة أخرى.
• ثم نضيف المكونات الجافة ونقلب مرة أخرى دون مبالغة حتى لا نحصل على كيك قاسي القوام.
• ومن ثم نسكب الخليط في الصينية التي قمنا بتجهيزها ونخبزه في الفرن لمدَة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً.
• عندئذ نخرج الكيك من الفرن ونقلبه على رف شكبي حتى يبرد تماماً.

طريقة تشريب كيك الشوكولاتة 

• نسكب الحليب البارد على الكيك ونتركه إلى أن يتشربه تماماً.

طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة للكيك

• نضع في قدر متوسط الحجم كل من الزبدة، النشاء، بودرة الكاكاو، السكر والحليب.
• ونقلب الخليط على البارد حتى يذوب النشاء في الحليب، ثم نضع القدر على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يغلي ويصبح ذو سماكة متوسطة.
• ثم نضيف الشوكولاتة المقطعة ونتابع التقليب حتى تذوب تماماً.
• نسكب الكريمة على الكيك ونتركها حتى تبرد ثم ندخله إلى البراد لمدة 6 ساعات أو لمدة ليلة كاملة فيكون كيك الشوكولاتة بالبسكويت جاهزاً.

طريقة تقديم كيك الشوكولاتة بالبسكويت

• يقدم كيك الشوكولاتة بالبسكويت بارداً، وتوضع القطعة في طبق التقديم وتزين بالبسكويت المكسر.
• مع مراعاة عدم وضع البسكويت إلا عند التقديم حتى لا يفقد قرمشته.

هل أعجبتك هذه الوصفة؟ اختر وصفة أخرى من وصفات الشوكولا ودعني أخمنها لك.