وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
تكفي
4 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
تتعد أشكال الحلويات الباردة باختلاف مكوناتها وطرق تحضيرها ، ويعتبر الموس أحد أنواع الحلويات الباردة اللذيذ والشهية ، الذي غالباً مايتألف من الشوكولاتة بالإضافة لبعض المكونات الأخرى ، كما أنه يحضر بطريقة سهلة وبسيطة ولا يتطلب الكثير من الوقت . لذلك اخترنا أن نتحدث في هذه الوصفة عن موس الشوكولاتة المزين بالبسكوت ، تابعوا معنا لتتعرفوا عليه أكثر وتجربوه بأنفسكم .
مكونات موس الشوكولاتة المزين بالبسكوت
- ثلث كوب من السكر.
- كوبان من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السالئة.
- صفار ست بيضات كبيرة
- ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة المجروشة.
- نصف كوب من القهوة المركزة.
- القليل من كلٍ من: الكريمة المخفوقة وأصابع البسكوت -للتقديم-.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة المزين بالبسكوت
- قبل أن نبدأ خطوات تحضير الموس ، يجب أولاً أن نقوم بإحضار- أطباق تقديم فردية أو كؤوس تقديم حسب الرغبة .
- وبعدها نقوم بتجهيز الفرن و تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في الوسط.
- ثم نبدأ تجهيز الموس من خلال وضع السكر والكريمة في قدر ذو قاعدة سميكة
- ونقوم برفع القدر على نار متوسطة الحرارة ونقلب المكوّنات معاً حتى يذوب السكر تماماً وتغلي المكوّنات مع بعضها .
- بعد ذلك نقوم بووضع الفانيلا وصفار البيض معاً في طبق عميق ونخفقهم جيداً
- ثم نقوم بإضافة خليط الكريمة إليهما ونقلب المكونات جيداً بملعقة خشبية حتى يتمازج صفار البيض مع الكريمة ويصبح دافئاً .
- وفي تلك الأثناء نعيد مزيج الكريمة وصفار البيض على النار الهادئة ونستمر بتقليبه حتى يأخذ قوام سميكاً .
- وعندها نقوم بتصفية الخليط في مصفاة سلك ناعمة للتخلص من الكتل إن وجدت ، ثم يتم وضع الخليط المصفى في طبق عميق
- وبعد وضع الخليط في الطبق نقوم بإضافة الشوكولاتة المجروشة إليه ونحرك المكونات جيداً حتى تذوب الشوكولاتة بشكل تام .
- وبعدها يتم إضافة القهوة والتحريك ثم يتم سكب الخليط في أطباق التقديم.
- وبعد سكب الموس في أطباق التقديم ، نقوم بوضع أطباق الموس في صينية لها حافة عالية
- ونقوم بملئها بالماء حتى نصفها ونقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى يتماسك الموس.
- وعندها يتم إخراج الموس من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً.
طريقة تقديم و تزيين الموس بالشوكولاتة المزين بالبسكوت
- يقدم الموس كتحلية في المساء مع كوب من العصير أو مع القهوة
- يزين الموس بأصابع البسكوت أو أي نوع من البسكوت المفضل لدينا
- يمكن تزييه بالآيس كريم أو بالكريمة وبرش الشوكولاتة .
وهذه كانت وصفة موس الشوكولاتة المزين بالبسكوت ، نتمنى أن نكون قد نجحنا في تخمين الوصفة التي تفكرون بها ، العبوا مرة أخرى معنا وشاركونا أفكاركم .
العب مع نيفيرو
Advertisement
