طريقة عمل موس الشوكولاتة المزيّن بالبسكوت

Advertisement
حلو موس الشوكولاتة اللذيذ المزيّن بالبسكوت
حلو موس الشوكولاتة اللذيذ المزيّن بالبسكوت
وقت الطهي

10 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

4 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

تتعد أشكال الحلويات الباردة باختلاف مكوناتها وطرق تحضيرها ، ويعتبر الموس أحد أنواع الحلويات الباردة اللذيذ والشهية ، الذي غالباً مايتألف من الشوكولاتة بالإضافة لبعض المكونات الأخرى ، كما أنه يحضر بطريقة سهلة وبسيطة ولا يتطلب الكثير من الوقت . لذلك اخترنا أن نتحدث في هذه الوصفة عن موس الشوكولاتة المزين بالبسكوت ، تابعوا معنا لتتعرفوا عليه أكثر وتجربوه بأنفسكم .

 

موس الشوكولاتة

 

مكونات موس الشوكولاتة المزين بالبسكوت

  • ثلث كوب من السكر.
  • كوبان من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السالئة.
  • صفار ست بيضات كبيرة
  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة المجروشة.
  • نصف كوب من القهوة المركزة.
  • القليل من كلٍ من: الكريمة المخفوقة وأصابع البسكوت -للتقديم-.

 

موس الشوكولاتة

 

طريقة تحضير موس الشوكولاتة المزين بالبسكوت

  • قبل أن نبدأ خطوات تحضير الموس ، يجب أولاً أن نقوم بإحضار- أطباق تقديم فردية أو كؤوس تقديم حسب الرغبة .
  • وبعدها نقوم بتجهيز الفرن و تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في الوسط.
  • ثم نبدأ تجهيز الموس من خلال وضع السكر والكريمة في قدر ذو قاعدة سميكة
  • ونقوم برفع القدر على نار متوسطة الحرارة ونقلب المكوّنات معاً حتى يذوب السكر تماماً وتغلي المكوّنات مع بعضها .
  • بعد ذلك نقوم بووضع الفانيلا وصفار البيض معاً في طبق عميق ونخفقهم جيداً 
  • ثم نقوم بإضافة خليط الكريمة إليهما ونقلب المكونات جيداً بملعقة خشبية حتى يتمازج صفار البيض مع الكريمة ويصبح دافئاً .
  • وفي تلك الأثناء نعيد مزيج الكريمة وصفار البيض على النار الهادئة ونستمر بتقليبه حتى يأخذ قوام سميكاً  .
  • وعندها نقوم بتصفية الخليط في مصفاة سلك ناعمة للتخلص من الكتل إن وجدت ، ثم يتم وضع الخليط المصفى في طبق عميق
  • وبعد وضع الخليط في الطبق نقوم بإضافة الشوكولاتة المجروشة إليه ونحرك المكونات جيداً حتى تذوب الشوكولاتة بشكل تام .
  • وبعدها يتم إضافة القهوة والتحريك ثم يتم سكب الخليط في أطباق التقديم.
  • وبعد سكب الموس في أطباق التقديم ، نقوم بوضع أطباق الموس في صينية لها حافة عالية
  • ونقوم بملئها بالماء حتى نصفها ونقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى يتماسك الموس.
  • وعندها يتم إخراج الموس من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً.

 

الموس بالشوكولاتة المزين بالكريمة

 

طريقة تقديم و تزيين الموس بالشوكولاتة المزين بالبسكوت 

  • يقدم الموس كتحلية في المساء مع كوب من العصير أو مع القهوة  
  • يزين الموس بأصابع البسكوت أو أي نوع من البسكوت المفضل لدينا 
  • يمكن تزييه بالآيس كريم أو بالكريمة وبرش الشوكولاتة .

 

موس الشوكولاتة

 

وهذه كانت وصفة موس الشوكولاتة المزين بالبسكوت ، نتمنى أن نكون قد نجحنا في تخمين الوصفة التي تفكرون بها ، العبوا مرة أخرى معنا وشاركونا أفكاركم .
Advertisement