طريقة عمل الباناكوتا مع جيلي التوت البري

Advertisement
الباناكوتا مع جيلي التوت البري اللذيذ
الباناكوتا مع جيلي التوت البري اللذيذ
وقت الطهي

45 دقيقة

وقت التحضير

35 دقيقة

تكفي

6 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

تعد حلوى البناكوتا من أكثر الحلويات الباردة التي تشهد إقبالاً كبيراً في محال الحلويات والمقاهي ، وذلك بفضل طعمها اللذيذ ونكهاتها المتعددة بالإضافة إلى قوامها الهلامي الذي يكسبها طعم لذيذ جداً .

سنتحدث في هذه الوصفة عن أحد أشكال حلوى البناكوتا وهي الباناكوتا مع جيلي التوت البري ، فإذا كنتم من محبين التوت البري تابعوا معنا هذه الوصفة حتى النهاية وجربوها بنفسكم .

 

بانا كوتا بجيلي التوت البري

 

مكونات البانا كوتا بجيلي التوت البري 

مكوّنات الباناكوتا:

  • عود من الفانيلا مقسوم بالطول من المنتصف.
  • لتر من كريمة كاملة الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من شراب اللوز .
  • ملعقتان من بودرة الجيلاتين غير المنكه.
  • مئة غرامٍ من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

مكوّنات جيلي التوت البري الأحمر:

  • توت أحمر -للزينة-.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الجيلاتين.
  • ربع كوب من السكر الخشن.
  • كوب ونصف من التوت البري الأحمر الطازج.
  • أوراق من النعناع -للزينة-.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الماء البارد.

 

بانا كوتا بجيلي التوت البري

 

طريقة تحضير البانا كوتا بجيلي التوت البري

لتحضير البانا كوتا:

  • أولاً نقوم بوضع الجيلاتين في وعاء صغير وفوقه يتم وضع الماء وننقعه لمدّة خمس دقائق.
  • ثم نقوم باختيار قدر صغير مناسب ونرفعه على نار متوسطة
  • ونضع كلاً من الكريمة، وشراب اللوز في القدر ونحرك ونترك المزيج إلى أن يغلي 
  • بعد الغليان يتم خفض النار إلى هادئة ونقوم بإضافة عود القرفة إلى الخليط ونتركه على النار لمدّة خمس دقائق
  • ثمّ نقوم برفع الكريمة عن النار وإضافة الجيلاتين وتحريكه إلى أن يذوب تماماً بالكريمة.
  • وبعد أن ننتهي يتم إحضار مصفاة الشاي الناعمة، ونقوم بإحضار إبريق شاي
  • ثمّ نقوم بتصفية خليط الكريمة بالإبريق بشكل جيد ونترك الخليط إلى أن يبرد
  • وبعد أن يبرد نقوم بإحضار أكواب جميلة و مناسبة للتقديم عريضة قليلاً ومعتدلة الطول
  • ونقوم بسكب الباناكوتا في الأكواب ثمّ نقوم بوضعها بالثلاجة لمدّة يوم كامل أو ليلة كاملة.

لتحضير الجيلي:

  • لتحضير الجيلي يجب أن يتم نقع الجيلاتين في الماء لمدّة خمس دقائق.
  • بعدها نقوم بوضع قدر صغير على نار متوسطة ووضع كل من التوت البري، عصير الليمون، والسكر في القدر ونحرك إلى أن يغلي الخليط.
  • وبعد الغليان يتم ترك الخليط على نار هادئة إلى أن يذوب السكر بشكل تام
  • ثمّ نقوم في إضافة الجيلاتين المذاب إلى الخليط ومتابعة التحريك إلى أن يذوب الجيلاتين تماماً.
  • بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط العمق ثمّ نقوم بإحضار مصفاة ناعمة
  • ونقوم بتصفية خليط الجيلي وعندما ننتهي يتم تركه إلى أن يبرد تماماً
  • وعندما يبرد نقوم بسكبه فوق الباناكوتا ووضعه بالثلاجة لمدّة ساعة إلى أن يبرد تماماً
  • ثمّ نقوم بتزيينه بأوراق النعناع، والتوت البري ونقدمه بارداً.

 

بانا كوتا مع جيلي التوت البري

 

طريقة تقديم و تزيين البانا كوتا مع جيلي التوت البري 

  • يتم تقديم الباناكوتا كتحلية في ايام الصيف ويمكن تقديمها في المناسبات والاعياد 
  • يزين طبق البانا كوتا بالتوت البري وبعض اوراق النعناع  ويمكن أن يزين بأي نوع من الفاكهة المفضلة

 

بانا كوتا مع جيلي التوت البري

 

وهذه كانت طريقة تحضير البانا كوتا مع جيلي التوت البري ، نتمتى أن نكون أصبنا في تخمين الوصفة التي تبحثون عنها .
Advertisement