وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
تكفي
2 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
البانا كوتا هي نوع من أنواع الحلويات الباردة الشهية ، التي تتميز بقوامها الهلامي بسبب احتوائها على مادة الجيلاتين ، للبانا كوتا أنواع عديدة تختلف باختلاف المكون المضاف إليها ، مثل بانا كوتا الليمون، بانا كوتا الفراولة، وبانا كوتا المانجو. وفي هذه الوصفة سوف نتحدث عن بانا كوتا المانجو ، حيث تعتبر المانجو هي الفاكهة التي يحبها جميع الناس ، فهي لذيذ ومغذية إلى حد كبير ، فإذا كنتم من محبين المانجو تابعوا معنا هذه الوصفة وجربتها وستنال إعجابكم .
مكونات بنا كوتا المانجو
مكوّنات بيوريه المانجو:
- أربع ثمراتٍ من المانجو المقطّعة.
- كوب من عصير المانجو.
- ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين.
مكونات الباناكوتا:
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الجيلاتين.
- رشّة من الملح.
- كوب ونصف من الكريمة .
- ملعقة صغيرة وربع الملعقة من الفانيلّا السّائلة.
الإضافات:
- كوب وربع من المانجو المقطّع إلى مكعبات.
- كوب وربع من التّوت الأحمر.
طريقة تحضير بنا كوتا المانجو
- بدايةً يجب أن نقوم بوضع قطع المانجو في الخلاّط الكهربائي وخلطها عدة مرات إلى أن تصبح ناعمة تماماً.
- بعدها نقوم بخلط عصير المانجو مع بودرة الجيلاتين فى وعاءٍ صغير ونتركه خمس دقائق
- وثمّ نقوم بتقليبه جيداً حتى تذوب البودرة بالكامل.
- بعدها نقوم بخلط المانجو المهروسة مع خليط الجيلاتين ثمّ نقوم بتوزيع المزيج في أكواب التقديم وتركه لمدّة ساعتين.
لتحضير الباناكوتا:
- لتحضير البنا كوتا نفوم برفع اللّبن مع بودرة الجيلاتين في قدر عميق ومناسب ونحركهم جيداً
- ثم نتركهم لمدّة عشر دقائق على درجة حرارة منخفضة.
- بعدها نقوم برفع درجة الحرارة إلى متوسّطة ونقوم بإضافة السكّر إلى القدر ونقلبه مع بقية المكونات إلى أن يذوب تماماً.
- بعد ذلك يتم رفع القدر من على النّار ونقوم بإضافة الكريمة، الفانيلّا، والملح إليه ونقلب المكونات جيداً.
- نقوم بسكب الخليط المتشكل على الأكواب وتركها إلى أن تبرد لمدّة ساعة إلى ساعتين في الثلاجة .
طريقة تقديم و تزيين بناكوتا المانجو
- يتم تقديم البنا كوتا كتحلية في أيام الصيف الحارة أو كضيافة
- يتم تزيين الحلوى بقطع المانجو والتوت ويمكن تزيينها بالكريمة والآيس كريم
وهذه هي طريقة تحضير بناكوتا المانجو ، إذا أعجبتكم هذه الوصفة العبوا مرة أخرى معنا وجربوا المزيد من الوصفات التي ترغبون بها .
Advertisement