طريقة عمل بناكوتا المانجو

مكونات بنا كوتا المانجو

مكوّنات بيوريه المانجو:

• أربع ثمراتٍ من المانجو المقطّعة.
• كوب من عصير المانجو.
• ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين.

مكونات الباناكوتا:

• ملعقتان صغيرتان من بودرة الجيلاتين.
• رشّة من الملح.
• كوب ونصف من الكريمة .
• ملعقة صغيرة وربع الملعقة من الفانيلّا السّائلة.

الإضافات:

• كوب وربع من المانجو المقطّع إلى مكعبات.
• كوب وربع من التّوت الأحمر.

طريقة تحضير بنا كوتا المانجو

• بدايةً يجب أن نقوم بوضع قطع المانجو في الخلاّط الكهربائي وخلطها عدة مرات إلى أن تصبح ناعمة تماماً.
• بعدها نقوم بخلط عصير المانجو مع بودرة الجيلاتين فى وعاءٍ صغير ونتركه خمس دقائق
• وثمّ نقوم بتقليبه جيداً حتى تذوب البودرة بالكامل.
• بعدها نقوم بخلط المانجو المهروسة مع خليط الجيلاتين ثمّ نقوم بتوزيع المزيج في أكواب التقديم وتركه لمدّة ساعتين.

لتحضير الباناكوتا:

• لتحضير البنا كوتا نفوم برفع اللّبن مع بودرة الجيلاتين في قدر عميق ومناسب ونحركهم جيداً
• ثم نتركهم لمدّة عشر دقائق على درجة حرارة منخفضة.
• بعدها نقوم برفع درجة الحرارة إلى متوسّطة ونقوم بإضافة السكّر إلى القدر ونقلبه مع بقية المكونات إلى أن يذوب تماماً.
• بعد ذلك يتم رفع القدر من على النّار ونقوم بإضافة الكريمة، الفانيلّا، والملح إليه ونقلب المكونات جيداً.
• نقوم بسكب الخليط المتشكل على الأكواب وتركها إلى أن تبرد لمدّة ساعة إلى ساعتين في الثلاجة . 

طريقة تقديم و تزيين بناكوتا المانجو 

• يتم تقديم البنا كوتا كتحلية في أيام الصيف الحارة أو كضيافة 
• يتم تزيين الحلوى بقطع المانجو والتوت ويمكن تزيينها بالكريمة والآيس كريم