تيراميسو الشوكولاتة والبطاطس الحلوة

المكونات اللازمة لتحضير تيراميسو الشوكولاتة والبطاطس الحلوة

• كوب من جبنة ماسكاربوني. 
• كوب وربع من كريمة ثقيلة. 
• ثلاثة أرباع الكوب من سكر البودرة.
• خمس ملاعق كبيرة من شراب اللوز.
• ستون غراماً من الشوكولاتة النصف محلاة، والمذوبة.
• أربعمئة غرام من البطاطس الحلوة، المسلوقة، والمهروسة.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
• كوب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من حليب اللوز.
• سبع وعشرون حبة من أصابع سافوياردي.
• بودرة الكاكاو للتزيين.

 

 

طريقة تحضير تيراميسو الشوكولاتة والبطاطس الحلوة 

1. 1. في البداية نخفق جبنة الماسكربوني إلى أن تُصبح ناعمة القوام. 
   2. بعد ذلك نقوم بإضافة كل من: الكريمة الثقيلة، السكر البودرة وشراب اللوز لمخفوق الجبنة.
   3. ثم نقلب المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس. 
   4. بعدها نقوم بإضافة الشوكولاتة والبطاطس الحلوة مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكوّنات.
   5. في هذه الأثناء نخفق الكاكاو في الماء الساخن، ونضيف له شراب اللوز ونقلبهما جيداً. 
   6. بعد ذلك ننقع أصابع سافوياردي في مزيج الكاكاو، ثم نقوم بتوزيعها في قاعدة طبق التقديم.
   7. ثم نقوم بتغليف جوانب الطبق بأصابع سافوياردي غير المنقوعة بمزيج الكاكاو.
   8. الآن نسكب مزيج الشوكولاتة في الطبق، ونقوم بإعادة وضع طبقة أخرى من أصابع سافوياردي.
   9. ثمّ مزيج الشوكولاتة فوقها. 
   10. وأخيراً نضع الطبق في الثلاجة ونتركه لمدّة ثلاث ساعات.
   11. وذلك حتى تبرد وتتماسك الطبقات فيصبح تيراميسو الشوكولاتة والبطاطس الحلوة جاهزاً للتقديم. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين تيراميسو الشوكولاتة والبطاطس الحلوة 

• نخرج صينية تيراميسو الشوكولاتة والبطاطس الحلوة من الثلاجة ثم نقوم برش الكاكاو عليها بالكامل. 
• بعد ذلك نقطع الحلوى ونوزعها في أطباق التقديم بالشكل الذي نريده. 
• تقدم هذه الحلوى مع المشروبات الساخنة أو الباردة. 

 

 

تستخدم البطاطس الحلوة مع عدة حلويات، فكر بواحدة والعب مرة أخرى.