دونات التفاح

المكونات اللازمة لتحضير دونات التفاح

• ست حبَّات من التُّفاح.
• كمية وفيرة من الزيت النباتي للقلي.

المكوِّنات اللازمة لتحضير عجينة دونات التفاح 

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 
• كوب من الحليب.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من النشاء. 
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن. 
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

المكونات اللازمة لتقديم دونات التفاح

• نصف كوبٍ من السكر الناعم.
• ربع كوبٍ من البندق المطحون.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.

 

 

طريقة تحضير دونات التفاح

لتحضير عجينة دونات التفاح

1. نضع الدقيق في وعاء عميق، ونضيف له كل من: النشاء، السكر، القرفة والبيكنج باودر .
2. ثم نقوم بتقليب كافة المكوِّنات السابقة باستعمال مضرب شبك يدوي حتَّى تختلط المكوِّنات وتتجانس.
3. بعد ذلك نضع الحليب في وعاء عميق آخر، ونضيف البيض والفانيليا إليه.
4. ثمَّ نقلب جّيدًا باستعمال المضرب الشبكي لمدّة دقيقة إلى أن تتجانس المواد.
5. ومن ثم نسكب خليط الحليب على خليط الدقيق، ونقلب بالمضرب الشبكي.
6. وذلك لنحصل على عجينة سائلة وناعمة، نتركها جانبًا لحين الاستخدام.

لتحضير دونات التُّفاح:

1. نقوم بتقشير التفاح باستعمال مُقشّرة الخضروات، ثمَّ نقوم بتفريغها من البذور باستعمال مقورة التفاح.
2. بعد ذلك نقوم بتقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة باستخدام سكين حادة.
3. ثم نضع كميّة وفيرة من الزيت في قدر عميق، ونرفعه على نارٍ متوسطة إلى أن يسخن الزّيت.
4. ثم نغمس شريحة التفاح في العجينة السائلة حتَّى يتم تغليفها بالعجينة.
5. ومن ثمَّ نضعها في الزيت الساخن.
6. حيث نترك التفاح في الزيت لبضع ثوانٍ، ثمَّ نقلبها على الجهة الآخرى.
7. ونقليها جيدًا إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8. وأخيراً نقوم بإخراج دونات التفاح من الزيت باستخدام ملعقة ذات ثقوب.
9. ثمَّ نضعها على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد عنها. 

 

طريقة تقديم وتزيين دونات التفاح

• نضع السكر في طبق عميق، ثمَّ نضع قطع الدونات في السكر، ونقلبها برفق لتتغطى بطبقة خفيفة منه.
• نضع دونات التفاح في طبق التقديم، ثمَّ نرشها بالبندق والقرفة ونقدمها مباشرة.
• يمكنك تناولها مع الآيس كريم بنكهة الفانيليا. 

 

 

هل كانت تجربتك موفقة؟ يمكنك تكرارها مع وصفات دونات أخرى.