أصابع البقلاوة الفرنسية

 

 

مكوّنات أصابع البقلاوة الفرنسية

• باكيت من مربعات البف باستري.

• نصف كوب من جوز الهند الناعم.

• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

• نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.

• كوب من البندق المجروش.

• شيرة (قطر) للتقديم.

• ربع كوب من القيمر.

 

طريقة تحضير أصابع البقلاوة الفرنسية

• نبدأ بتشغيل الفرن، وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية، وتحضير صينية قليلة العمق

• نترك رقائق البف باستري المفرزة على طاولة المطبخ حتى تتخلص من الثلج.

• نضيف كل من: البندق، والفستق، وجوز الهند، وماء الورد، والقيمر إلى وعاء عميق، ونبدأ بتقليب المكونات جيداً مع بعضها

• نسكب القليل من ماء الورد في وعاء آخر صغير.

• نفردّ العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونفردها بشكل جيد بحيث تأخذ حجم أكبر

• ثم نبدأ بتقطيع كل مربع من العجينة إلى مربعات أصغر

• نضيف كمية من خليط المكسرات على طرف كل مربع، ونوزع القليل من ماء الورد على طرف العجينة المقابلة للحشوة

• نلف العجينة حول الحشوة؛ حتى نحصل على شكل أصابع البقلاوة، مع مراعاة إحكام تثبيت الأطراف جيداً.

• نصف أصابع البقلاوة في الصينية مع ترك مسافة بينها، ثم نخبزها في الفرن لمدة تتراوح من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.

• نخرج البقلاوة من الفرن، ونتركها حتى تبرد لعدة دقائق، ثم نسكب عليها القطر الساخن

• نصف أصابع البقلاوة الفرنسية في طبق التقديم، وهكذا اصبحت وصفتنا جاهزة

 

 

طريقة تقديم أصابع البقلاوة الفرنسية

• نقدم أصابع البقلاوة الفرنسية إلى جانب شراب التوت المثلج أو عصير الفريز مع الحليب
• نزين طبق التقديم بالفستق الحلبي المطحون مع اللوز والبندق ورشة من جوز الهند على الوجه

هل وجدت الوصفة التي كنت تفكر بها؟ يمكنك مشاركتنا أفكارك وتجربة تحدي آخر لكي نجد لك أشهى الوصفات