سوفليه الجبن اللذيذ

مكونات سوفليه الجبن اللذيذ 

• 50 جرام من الزبدة.
• 25 جرام من فتات الخبز.
• 50 جرام من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
• 300 مليليتر من الحليب الطازج كامل الدسم.
• 4 حبات من البيض.
• 100 جرام من جبنة الشيدر.

طريقة تحضير سوفليه الجبن اللذيذ 

• في البداية نقوم بتشغيل الفرن  على درجة حرارة 180 مئوية.
• بعد ذلك نضع ورق الزبدة على الرف الأوسط.
• وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير وعاء ثم ندهنه بالزبدة، ثم نرشه بفتات الخبز. 
• ثم نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الطحين والخردل ونتركه على النار لمدة دقيقة ثم نخفض الحرارة.
• بعد ذلك نضيف الحليب بشكل تدريجي ونخلط كل ما سبق جيداً
• ثم نرفع الحرارة مع التقليب بإستمرار لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط سميك.
• نضع الخليط جانباً ونتركه حتى تبرد، ونضيف صفار البيض والجبنة الشيدر في الصلصة ونخفق جيداً.
• ثم نضع بياض البيض في وعاء عميق ونخلطه جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليط متماسك القوام.
• نضع خليط البيض مع الصلصة البيضاء بلطف حتى يتجانسوا تمام.
• بعد ذلك نضع المزيج في وعاء الخبز ثم نضعه على صينية الخبز ونخبزه لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي على اللون الذهبي. 
• ثم نخرج السوفليه من الفرن ونتركه لمدة 5 دقائق، وبذلك يكون جاهز للتقديم. 

طريقة تقديم سوفليه الجبن اللذيذ 

• نقوم بتقديم السوفليه وهو ساخن. 
• يمكن تقديم هذه الوصفة كنوع من السناكس المالح أو في وجبة الفطور مع مخلل الزيتون وكوب من الشاي الساخن. 

شارك النتيجة مع الأصدقاء وقم بدعوتهم لتجربة هذه اللعبة الممتعة.