20 دقيقة
10 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
هل ترغب بتحضير حلوى بسيطة لتتناولها بعد الغداء في يوم صيفي حار؟ إذاً تعرف معنا على حلوى جيلي القهوة.
هذه الحلوى اللذيذة خفيفة ومنعشة، ومن المؤكد أنها سترضي جميع الأذواق وخاصةً لعشاق القهوة.
يعود أصل هذا الجيلي للمطبخ الياباني، ومن الشائع تقديمها باردة في جميع المطاعم والمحلات اليابانية مع الكريمة المخفوقة أو بشكل مكعبات مع الحليب.
وتتميز هذه الحلوى الهلامية بأنها قليلة الحلاوة ومثالية للأشخاص الذين يريدون الحفاظ على وزنهم، حيث يمكنك التحكم بمقدار السكر الذي ترغب بإضافته للوصفة لتكون مثالية لك.
يمكنك تحضير حلوى جيلي القهوة باستخدام أي نوع قهوة مفضلة لديك كالإسبريسو أو النسكافيه أو حتى القهوة العربية على سبيل المثال. فهي تبقى محافظة على نكهة القهوة بقوام هلامي بارد ومنعش لتحقيق التوازن مع مذاق القهوة.
هلام القهوة سيعطيك دفعة من الكافيين صباحاً أو بعد الظهر تبقيك مستيقظاً ونشيطاً لأداء مهمامك اليومية في المنزل أو في المكتب. فهل ستجد حلوى منعشة ولذيذة أكثر من ذلك؟
دعونا إذاً نتعرف على الخطوات الصحيحة لتحضير حلوى جيلي القهوة بكل سهولة وإتقان فيما يلي.
المكونات اللازمة لتحضير حلوى جيلي القهوة
- كوبان من القهوة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- الكريمة المخفوقة -للتزيين-.
طريقة تحضير حلوى جيلي القهوة
-
- نضع مسحوق الجيلاتين في كوب صغير مع أربع ملاعق كبيرة من الماء.
- ثم نقلب المكونين جيداً حتى يذوب الجيلاتين بالكامل.
- بعد ذلك نضع مقدار القهوة في قدر صغير على نار منخفضة.
- ثمّ نقوم بإضافة السكر لها وخليط الجيلاتين بالماء.
- ومن ثم نقلب الخليط جيدًا إلى أن يذوب الجيلاتين والسكر.
- مع مراعاة أن تبقى النار منخفضة الحرارة تحت الخليط.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الخليط باستعمال مصفاة ناعمة.
- ثمّ نسكب الخليط في أكواب أو أطباق التقديم حسب الرغبة.
- وأخيراً نضع أكواب الجيلي في الثلاجة حتى يجمد ويتماسك خليط حلوى جيلي القهوة وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم وتزيين حلوى جيلي القهوة
- نزين حلوى جيلي القهوة بوضع القليل من الكريمة المخفوقة على وجه الكؤوس قبل التقديم.
- تقدم هذه الحلوى مع النسكافيه لزيادة قوة النكهة.
إذا كانت تجربتك ناجحة يمكنك تكرارها مع وصفات حلوى باردة أخرى.
العب مع نيفيرو
