6 دقيقة
7 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
هل تعرف أنه بإمكانك أن تحضر لأطفالك، حلوى لذيذة ومقرمشة باستخدام أربع حبات من الموز؟ نعم هذه الحلوى هي زلابية الموز، وهي بسيطة جداً وسهلة تعتمد فقط على تغليف الموز بمزيج من المكونات ثم قليها لتحصل على هذه الحلوى اللذيذة.
وباعتبار أن الموز يقدم للجسم الكثير من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، فإنها حلوى صحية ومغذية للأطفال، يمكنك تقديمها لهم في أي وقت.
ولا داعي بعد الآن أن تشتري الحلويات الجاهزة والمكلفة، والتي تحتوي على الكثير من الدهون والسكريات المضرة بالصحة، والتي تسبب زيادة الوزن، لأنك بعد تعلّم هذه الوصفة سيغرم بها أطفالك ويطلبونها منك باستمرار.
فلنتعرف معاً فيما يلي، على طريقة تحضير زلابية الموز بكل سهولة في المنزل.
المكوّنات اللازمة لتحضير زلابية الموز
- مئة وستون غراماً من الدقيق الأبيض مُتعدّد الاستعمالات.
- رشّة من ملح الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكّر الأبيض الخشن.
- ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
- ثلاثمئة ملليلتر من ماء الصودا.
- صفار بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر البني.
- أربع حبات من الموز.
- حبة البركة للتزيين.
- رشّة من العسل.
- بذور السمسم المحمّص للتزيين.
طريقة تحضير زلابية الموز
-
- نضع في وعاء عميق كل من: الدقيق، البيكينج باودر، نشاء الذرة، الملح، والسكر الأبيض الخشن.
- ونقلب المكوّنات الجافة جيّداً حتى تختلط بالكامل.
- بعدها نقوم بإضافة ماء الصودا، وصفار البيضة ونخفق المكوّنات جيّداً.
- وذلك حتى نحصل على مزيج ناعم القوام.
- عندها نقوم بتغليف الوعاء بغلاف بلاستيكيّ، وندخله إلى البراد لمدّة ثلاثين دقيقة.
- وذلك حتى يتخمر جيداً وتتجانس المكونات مع بعضها.
- في هذه الأثناء نقوم بتقطيع الموز إلى ثلاث قطع.
- ثم نقوم بوضعه في وعاء ونرشّه بالسكّر البني بحيث يغطيه بالكامل.
- ومن ثم نقوم بتغليف الموز بمزيج الدقيق جيداً.
- ثم نقلي قطع الموز المغلفة بالمزيج،في مقلاة فيها زيت غزير ساخن بحرارة 170 درجة مئوية ولمدّة ست دقائق.
- ونستمر بتقليبها في الزيت الساخن وذلك حتى تصبح قطع الموز ذهبية اللون ومقرمشة من كل الأطراف.
- ثم نرفع قطع الموز من الزيت ونصفيها، ثم نضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية.
- وذلك حتى تمتص الزيت الفائض منها وتصبح زلابية الموز جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم وتزيين زلابية الموز
- تقدم زلابية الموز ساخنة وإلى جانبها كرات من الآيس كريم.
- تزين الزلابية بالسمسم المحمص أو بالقرفة الناعمة حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم هذه الحلوى مع صوص الكراميل أو السيرب.
- قم بتجربة تزيين الموز المقلي بالسكر الناعم البودرة وصوص الشوكولاتة.
- أيضاً يمكنك تزيين الزلابية بالقليل من العسل ورشة من حبة البركة.
هل كانت تجربةً ممتعة؟ قم باللعب ثانيةً وتخمين المزيد من وصفات الحلوى المقلية.
العب مع نيفيرو
