بودينج التمر واللوتس

Advertisement
بودينج التمر واللوتس
بودينج التمر واللوتس
وقت الطهي

30 دقيقة

وقت التحضير

15 دقيقة

تكفي

4 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement
 
اختلف الطهاة على أصل حلوى البودينغ ولكن بحسب أكثر من مرجع هام في عالم الطبخ تم تأكيد أن اصل حلوى البودينغ يعود إلى إنكلترا فقد بدأت بالظهور منذ القرن السابع عشر ولا تزال حتى الوقت الحاضر تحصد شعبية كبيرة ويفضل تناولها الجميع كحلوى باردة وخفيفة تجمع نكهات مختلفة، فقد باتت البودينغ من الحلويات الباردة الأكثر شهرة في المطبخ الأوروبي وتصنف ضمن قائمة الحلويات الشحمية أو ذات القوام الكثيف وينتشر تحضيرها بطرق عديدة وبإضافة مكونات متنوعة مثل الأرز والشوكولا والفاكهة والمكسرات ويمكن اعتبار حلوى الأرز بالحليب العربية أحد أنواع البودينغ كما يمكن أن يحضر البودينغ من الكاسترد والجيليه
واليوم اخترنا تقديم وصفة شهية لتحضير حلوى البودينغ وهي بودينج التمر واللوتس، إنها وصفة حلويات شهية وباردة تحضّر من مزيج شهي من المكونات المميزة 
 

 

مكوِّنات بودينج التمر واللوتس

مكوِّنات بودينج التمر واللوتس

  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • كوب من كلٍ من: كريم بسكويت اللوتس، بسكويت لوتس، شوكولاتة بيضاء، تمر منزوع البذر ومقطع.
  • ثلاثمئة غرامٍ من كلٍ من: كريمة الخفق، الزبدة اللينة.
  • ملعقة من الهيل المطحون، القرفة، خلاصة اللوز.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الدقيق.
  • ثلاث بيضات.

 

طريقة تحضير بودينج التمر واللوتس

طريقة تحضير بودينج التمر واللوتس

  • نخفق كل من: السكر والزبدة في وعاء كبير حتى نحصل على خليط باهت اللون
  • نضيف البيض وخلاصة اللوز إلى الخليط السابق، ونخفق المكونات بشكل جيد
  • نضع كامل المكونات الجافة المذكورة في المقادير على المزيج السابق
  • ثم نبدأ بإضافة الكريمة المخفوقة، والشوكولاتة البيضاء ثم التمر ونخلط المكونات معًا جيدًا
  • نسكب خليط المكونات السابق في قوالب صغيرة ثم نضعها في حمام مائي وندخلها إلى فرن مجهز مسبقًا على حرارة معتدلة
  • نترك القوالب في الفرن وتترك لمدة ثلاثين دقيقة 
  • نخرج القوالب من الفرن، ثم نضع البودينغ في طبق التقديم وهكذا أصبحت وصفتنا جاهزة 

 

طريقة تقديم بودينج التمر واللوتس

طريقة تقديم بودينج التمر واللوتس

  • نزين طبق بودينج التمر واللوتس بكريمة اللوتس و الشوكولا البيضاء 
  • نقدم بودينج التمر واللوتس إلى جانب المشروبات الباردة مثل النسكافيه المثلج بالفانيلا

هل استمتعت في هذه التجربة؟ يسعدنا أن نخمن لك أي وصفة تراودك كل ما هو عليك أن تبدا مرة أخرى باللعب 

Advertisement