30 دقيقة
20 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
المحوجة المصرية ، هي نوع من المخبوزات المصرية الحلوة والقديمة ، فهي ترجع إلى أصول قديمة جداً ، وتتألف من مكونات بسيطة جداً ومتوفرة في معظم المنازل ، وأكثر مايميزها هو احتوائها على العسل الأسود ، حيث يعتبر العسل الأسود مصدراً مهماً لمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الجذور الحرة ، وبالتالي فهي تقي من العديد من أمراض السرطانات بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى مثل ترطيب البشرة وتحسين مظهرها وتحسين نسبة السكر بالدم وغيرها .
وفي هذه الوصفة سوف نتحدث عن طريقة شهية وسهلة للغاية لتحضير المحوجة المصرية ، فإذا كنتم ترغبون بتحضير هذه الوصفة المميزة تابعوا معنا هذا المقال حتى النهاية وجربوها بأنفسكم وستنال إعجابكم بكل تأكيد .
مكونات المحوجة المصرية
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- السمسم .
- العسل الأسود.
- التحويجة.
- الماء.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- حبة البركة.
- البيكنج باودر.
طريقة تحضير المحوجة المصرية
- قبل أن نبدأ بخطوات تحضير المحوجة ، يجب أن يتم التأكد من تواجد جميع المكونات المطلوبة لتحضير المحوجة بالمقادير المناسبة ووضعها في متناول اليد لحين الاستخدام
- وبعد تحضير المكونات نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ، ونضع فيه كل من السمسم، التحويجة، الدقيق، حبة البركة، البيكنج باودر، والسكر .
- وبعد إضافة جميع المكونات السابقة إلى وعاء الخلاط ، نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتم خلط المكونات جيداً .
- ثم نقوم بإضافة كلاً من الماء والعسل الأسود إلى المزيج السابق ونعيد خلط المكونات من جديد إلى أن تتكون لدينا عجينة متجانسة .
- وبعد أن ننتهي من تحضير العجينة ، نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص ونقوم بترتيبها في صينية الخبز غير قابلة للالتصاق.
- ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج تماماً.
- نخرج المحوجة من الفرن ، ونتركها تبرد ثم نقدمها .
طريقة تقديم و تزيين المحوجة المصرية
- يمكن أن يتم تقديم المحوجة المصرية في أي وقت نرغب به مع كوب من الشاي أو مع القهوة
- يمكن أن يتم تزيين المحوجة ببعض العسل ورشة من السكر المطحون
وهذه كانت أشهى طريقة لتحضير المحوجة المصرية ، إذا كنتم ترغبون بتجربة المزيد من الأطباق المميزة ، العبوا معنا مرة أخرى .
العب مع نيفيرو
