25 دقيقة
15 دقيقة
6 اشخاص
المحتويات
تعتمد معظم الشعوب العربية على الحلويات كطبق مثالي لتقديمه للضيوف، وكذلك كهدية وقت الزيارات، وأيضاً كتحلية بعد الوجبات. وغالباً ما يرجع الطلب الزائد على طبق الحلوى إلى إحترافية المطبخ العربي في صنع كافة أنواع الحلوى بشكل رائع يجذب النظر ويفتح الشهية؛ فقد نشأت الحلويات الشرقية من الكثير من الحضارات المختلفة التي إحتلت المنطقة على مر العصور.
واليوم قد إخترنا أحد أشهر وصفات الحلوى في الوطن العربي، وهي عبارة عن البقلاوة بحشوة من الصنوبر والزبدة، وهي حلوى من المطبخ الليبي الذي غالباً لا يعتمد بشكل أساسي على إعداد الحلويات، فالليبيون يعتبرون الحلويات ماهي إلا إضافات ومقبلات ليس أكثر؛ إلا أن المطبخ الليبي يشتهر ببعض أصناف الحلوى التي قليل ما يقال عنها رائعة وذات مذاق طيب، وسوف نثبت لك هذا في السطور التالية حيث سنعرض لك طريقة تحضير الوردة بحشوة الصنوبر والزبدة بخطوات تفصيلية، وبمكونات بسيطة للغاية؛ جربها معنا، ونعدُك أنها ستعجبك كثيراً.
مكوّنات الوردة بحشوة الصنوبر والزبدة
-
صنوبر
-
كوب من الزبدة الجامدة.
-
عشر رقائق من عجين البقلاوة.
طريقة تحضير الوردة بحشوة الصنوبر والزبدة
-
نقوم في البداية بتقليب الصنوبر والزبدة في طبق عميق.
-
ثم نقوم بوضع الرقائق العشر من عجين البقلاوة فوق بعضها البعض.
-
من ثم نقوم بوضع الحشوة المكوّنة من الصنوبر والزبدة على الأطراف.
-
بعد ذلك نقوم بلف الرقائق، ثم نقطّع الجزء الزائد منها.
-
ثم نقوم بالضغط بخشبتين طويلتين على الجوانب حتى تتماسك جيداً.
-
بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة المحشوة على شكل مثلثات صغيرة بالسكين.
-
ويجب أن نحرص على دهن السكين بالزبدة قبل أن نقطّع العجينة حتى تأخذ الشكل المطلوب.
-
من ثم نقوم بوضع ما تبقّى من الزبدة السائحة على الصينية، ثم نرص عليها العجينة.
-
ثم نقوم بتركها في الثلاجة لمدّة خمس دقائق حتى تتماسك المكوّنات تماماً.
- في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
من ثم نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة، ثم نضعها في الفرن المجهز سابقاً.
-
بعد ذلك نتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي اللامع.
-
ثم نقوم بإخراجها من الفرن، ونتركها جانباً لتبرد.
-
وأخيراً نقوم بغمرها بالقطر الساخن، وبذلك تصبح الوردة بحشوة الصنوبر والزبدة جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم الوردة بحشوة الصنوبر والزبدة
-
نقوم بوضع الوردة بحشوة الصنوبر والزبدة في طبق مناسب للتقديم، ثم نقدمها.
-
يمكن أن نقدم هذا النوع كصنف من الحلويات للضيوف والأصدقاء.
- يمكن أن نقدم الوردة بالصنوبر مع كوب من الشاي الساخن كما يفضلها الليبيين.
فكر بأي حلوى ليبية ترغب بتحضيرها والعب مرة ثانية.
العب مع نيفيرو
