الغريبة الناعمة

اعتادت الشعوب العربية على المحافظة على عاداتها وتقاليدها ولا تزال أقدم أصناف الحلويات تحضر حتى يومنا هذا في العديد من المناسبات والأعياد الدينية، وتعتبر الغريبة من اشهر أصناف الحلويات الشرقية والتي انتشرت بشكل كبير وتحظى الغريبة بشعبية كبيرة بسبب سهولة تحضيرها وتكلفتها البسيطة ومكوناتها الاقتصادية المتوفرة في أي منزل والغريبة تحمل تسميات مختلفة حيث يطلق عليها اسم الشكرلمة في العراق والغريبية في الجزائر وتوجد العديد من الوصفات بطرق تحضير مختلفة للغريبة مثل الغريبة بالليمون أو الغريبة بالمشمش بالإضافة إلى الغريبة الناعمة التي سنتعرف على خطوات تحضيرها في وصفة اليوم بشكل مفصل، تجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة تعتبر من الطرق البسيطة لتحضير الغريبة ولا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير

مكونات الغريبة الناعمة

• كوب من السكر الناعم البودرة.

• كوب من السمن بدرجة الحرارة العادية.

• ثلاثة أكواب من الدقيق.

• نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.

• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة تحضير الغريبة الناعمة

• نسخن الفرن إلى حرارة 180م.

• نجهز صواني كبيرة للفرن بورق الزبدة

• نضع السكر والسمن في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة

• حتى يكتسب السمن لون أبيض فاتح ويصبح قوامه هش.

• نضيف كل من: الفانيلا، الدقيق والمستكة في وعاء الخلاط

• ونعيد تشغليه من جديد على سرعة متوسطة لمدة ست دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية

• نأخذ جزء من العجينة بحجم صغير ونشكلها بالشكل الذي نرغب به

• ثم نضع حبات الغريبة داخل الصواني مع ترك مسافة بين كل حبة.

• ندخل صواني الغريبة إلى الفرن المجهز مسبقًا ونتركها لمدة عشر دقائق حتى يكتسب القاع لون ذهبي.

• نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد دون أي تحريك، ثم ننقل قطع الغريبة إلى طبق كبير للتقديم

طريقة تقديم الغريبة الناعمة

• يمكن تقديم الغريبة الناعمة إلى جانب  كوب من الشاي المعطر بالقرفة 
• نزين طبق التقديم بحبات من الفستق الحلبي مع رشة سكر ناعم

هل هناك أفكار جديدة ؟ لا تفوت فرصة مشاركتها معنا وسنخمن لك ما يخطر في بالك بكل سهولة