10 دقيقة
25 دقيقة
5 اشخاص
المحتويات
لبن الزبادي من مشتقات الحليب ذات الفوائد الكبيرة للجسم، فهو غني بالكالسيوم ويحتوي على خمائر هامة للجهاز الهضمي والأمعاء، حيث من الضروري جداً تناوله بشكل يومي وخاصة قبل النوم، لأنه يساعد على الاسترخاء.
يمكنك تناول لبن الزبادي مع أي طبق تفضله بالإضافة لاستخدامه في تحضير الصلصات، العصائر الطبيعية، ضمن الحلويات، والعجين.
حيث أن إضافة لبن الزبادي للمعجنات أو الحلويات يساعد على اختمار العجين ويسرع من النضج.
وتوجد العديد من الوصفات التي يدخل لبن الزبادي في مكوناتها مثل حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز.
هذه الحلوى شهية وسهلة التحضير وتجمع بين نكهة القهوة سريعة التحضير مع لبن الزبادي لتحصل على مذاقٍ رائع لا يمكنك مقاومته من أول قضمة.
ويمكنك تقديم هذه الحلوى في الأيام الحارة بدلاً من المثلجات الصناعية، وهي مثالية في العزائم وخلال أعياد الميلاد وشهر رمضان المبارك.
لنتعلم إذاً طريقة تحضيرها السهلة كما يلي.
المكوّنات اللازمة لتحضير حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
لتحضير الطبقة الأولى في حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
- كوبان من مسحوق البسكويت.
- كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من مسحوق عين الجمل (الجوز).
- أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه، والمذابة في القليل من الماء المغلي.
المكونات اللازمة لتحضير الطبقة الثانية في حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
- ثلاثة أكواب من المكوّنات الآتية:
- اللبن الزبادي.
- الحليب الجافّ.
- كوب من السكر الأبيض الخشن.
المكونات اللازمة لتحضير الطبقة الثالثة في حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
- كوبان من صلصة الكراميل الجاهزة.
- نصف كوب من الجوز (عين الجمل) للتزيين.
طريقة تحضير حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
لتحضير الطبقة الأولى في حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
- نضع في وعاء عميق كل من: البسكويت المطحون، الزبدة، النسكافيه، والجوز.
- ونقلب المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتصبح بشكل عجينة شبه متماسكة.
- ثم نقوم برصّ الخليط السابق في قاع صينيةٍ مناسبة مثل صينية بايركس.
- ونوزع الخليط بالتساوي باستخدام اليدين أو كعب كأس.
- هكذا تكون الطبقة الأولى قد أصبحت جاهزة.
لتحضير الطبقة الثانية في حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: اللبن الزبادي، الحليب المجفف، والسكر الأبيض الخشن.
- ونخفق المكونات جيداً حتى يذوب السكر ويصبح لدينا مزيج ناعم القوام.
- ثم نقوم بكسب خليط الطبقة الثانية على طبقة البسكويت، ونفردها جيداً.
- وذلك حتى تغطي الطبقة الأولى بالكامل.
- بعدها نقوم بإدخال الصينيّة إلى الفرن المسخن على حرارةٍ متوسّطة لمدّة عشر دقائق.
- وذلك حتى تنضج كل المكونات مع بعضها.
- بعدها نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد بشكلٍ كامل بدرجة حرارة الغرفة .
لتحضير الطبقة الثالثة في حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
- في هذه الأثناء نجهز صلصة الكراميل؛ ونقوم بطحن الجوز حتى يصبح ناعماً.
- ثم نقوم بدهن صلصة الكراميل على وجه طبقة اللبن الزبادي لتغطيها بالكامل.
- ومن ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن الساعة حتى تتجمد وتتماسك
- فتكون حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم وتزيين حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز
- نخرج حلوى الزبادي بالنسكافيه والجوز من الثلاجة ونزينها بالجوز المطحون.
- نقوم بتقطيع الحلوى بشكل مربعات أو بالشكل الذي تريده ونضعها في طبق التقديم.
- هذه الحلوى مثالية في فصل الصيف الحار مع القهوة المرة أو أي مشروب آخر تفضله.
هل تريد تعلم وصفات أخرى؟ يمكنك اللعب مرة ثانية.
العب مع نيفيرو
