طريقة عمل البريوات باللوز

Advertisement
بريوات باللوز الشهية
بريوات باللوز الشهية
وقت الطهي

10 دقيقة

وقت التحضير

30 دقيقة

تكفي

5 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

البريوات باللوز هي نوع من انواع الحلويات المغربية التقليدية ، التي يكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك ، وتعتبر من الحلويات المقلية الشهية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش والمقرمش ، وتتشابه البريوات بالبقلاوة باللوز ، إلا أنها تختلف بالعجينة ، حيث تحضر البقلاوة بعجينة الفيلو بينما يتم تحضير البريوات بورق البسطيلة . وفي هذه الوصفة سوف نتحدث عن كيفية تحضير البريوات باللوز في المنزل بخطوات سهلة وواضحة وبطريقة مجربة ، تابعوا معنا وجربوها بأنفسكم .

 

بريوات باللوز

 

مكونات البريوات باللوز 

  • اثنان كيلو غرام من العسل.
  • نصف كيلو غرام من السكّر المطحون.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كيلو غرام من اللّوز.
  • نصف كوب من ماء الزهر.
  • مئتا غرام من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين المذوّب بكأس من الماء.
  • كيلو غرام من ورق البسطيلة.

 

البريوات باللوز

 

طريقة تحضير البريوات باللوز 

  • في البداية يجب أن يتم تحضير حشوة البريوات ، حيث نقوم أولاً بتقشير كمية اللّوز، ثم نقوم بغسل اللوز وتنشيفه بمنديل
  • ثم نقوم بوضع اللوز في الخلاط الكهربائي ، ونخلطه مع ماء الزهر والسكر ونطحنه ناعماً .
  • بعدها نقوم بإضافة الزبدة والقرفة إلى الخليط السابقة ونقوم بتشغيل الخلاط
  • لتختلط المكونات بشكل جيّد ونحصل على مزيج ناعم ومتجانس المكونات .
  • وبعد أن ننتهي من خلط المكونات ، يتم عجن الخليط بشكل جيّد، ونبدأ بتشكيل كرات صغيرة الحجم من الخليط .
  • ثم نقوم بتقطيع ورقة البسطيلة إلى مستطيلات بحجم متوسّط.
  • وفي تلك الأثناء نقوم بخلط ملعقتين من الطحين، مع نصف كأس من الماء في وعاء إلى أن نحصل على عجينة بقوام سائل.
  • بعد ذلك نقوم بوضع كرة اللّوز الصغيرة على حافّة المستطيل، ونقوم بتسطيحها قليلاً
  • ثم نقوم بطويها على نفسها حتى نحصل على شكل مثلّث.
  • عندها يتم إلصاق طرف حاشية البريوات الأخير، وذلك من خلال غمس ريشة في الماء والطحين.
  • وعندما ننتهي من تحضير كافّة كمّيّة البريوات، نقوم بقليها في زيت غزير ساخن
  • وعندما تحمرّ من الجهتين نرفعها من الزيت، ونصفّيها قليلاً من الزيت
  • ثم نقوم بغمسها وهي ساخنة في العسل ومن ثم نقدمها.

 

البريوات باللوز

 

طريقة تقديم و تزيين البريوات باللوز 

  • يتم تقديم البريوات باللوز في رمضان أو في الأعياد ويمكن تقديمها في أي وقت 
  • يمكن أن يتم تزيين البريوات باللوز بحبات السمسم قبل القلي 

 

بريوات باللوز

 

وهذه طريقة تحضير البريوات باللوز ، وهي ليست سوا واحدة من وصفاتنا المميزة ، لتجربة المزيد من الوصفات العبوا معنا من جديد . 
Advertisement